Unterschied zwischen Ale und Bier
Ale gegen Bier
Der Unterschied zwischen Ale und Bier kann einfach erklärt werden. Ale ist eine der Arten von Bier, das durch Brauen von Gerste in Malzgebäude hergestellt wird. Dies wird mit dem Einsatz eines warmen Fermentationsprozesses eines Brewer -Hefe -Stammes hergestellt. Dies hilft Bier, schnell fermentiert zu werden, was ihm einen reichen und hellen Geschmack verleiht. Zu Ale -Getränken gehören heutzutage Hops, die bei der Erhaltung von Bier helfen. Hopfen helfen auch bei der Vermittlung eines pflanzlichen Geschmacks, der etwas bitter ist. Diese Bitterkeit hilft beim Ausgleich der Süße des Malzs.
Was ist Bier?
Bier ist eine der ältesten alkoholischen Getränke, die am weitesten verbraucht sind. Nach Wasser und Tee ist Bier das beliebteste Getränk der Welt. Bier wird durch Brauen und Fermentation von Stärken hergestellt, die hauptsächlich aus den Getreidekörnern gewonnen werden. Das häufig verwendete Müsli ist Malz Gerste. Andere körnige Körner sind Weizen, Mais und Reis. Meistens bekommt Bier das Geschmack von Hopfen. Das bedeutet, dass Hops nicht nur Bitterkeit verleih. Hops helfen auch bei der Erhaltung des Biers für lange Zeit mit natürlichen Fähigkeiten. Andere Aromen wie Kräuter und Obst sind manchmal ebenfalls enthalten.
Bier kommt mit 5 bis 14 Prozent der Alkoholstärke nach Volumen. Bier ist ein berühmtes alkoholisches Getränk auf der ganzen Welt und es gibt zahlreiche Arten von Bier. Meistens ist Bier in zwei Grundtypen unterteilt, die Lager und Ale sind. Bier ist ein Teil der Kultur der Nationen, in der Bier ein soziales Getränk ist. Es ist auch mit sozialen Traditionen wie Bierfestivals, Pub -Kultur, Kneipenkriechen, Pubspielen und Bar -Billards verbunden.
Was ist Ale?
Ale ist eine der Haupttypen von Bier. Ein großer Unterschied zwischen Ale und Bier ist in der Art und Weise, wie sie gebraut werden, und wie die Fermentation von Hefe durchgeführt wird. Vor der Zeit der Einführung von Hopfen in europäischen Gebieten wurde Ale durch Vermeiden von Hopfen erstellt. Als Brauereien auch Hops für Ales verwendeten, schien es wie der Unterschied zwischen Bier und Ale existierte nicht mehr. Dies lag daran, dass auch Ale jetzt den bitteren Geschmack von Hops hatte.
Ale nutzt die Hefe, die an der Spitze kommt. Der Prozess der Herstellung von Ale und Bier im Rest der industriellen Reise ist der gleiche. Ein Körnchen irgendeiner Art, meistens Malzgerste wird genommen. Damit wird die Hefe der Brauer hinzugefügt, um eine schnellere Fermentation des Getränks zu ermöglichen. Dies geschieht hauptsächlich in kurzer Zeit, um das Malz eine geringe Chance zu ermöglichen, zu verderben. Danach werden die Hopfen und andere Zutaten hinzugefügt, um den Geschmack des Getränks zu erhöhen und den süßen Geschmack des Getränks zu reduzieren.
Die Fermentation des ALE erfolgt im mittleren Bereichsraumtemperatur. Dies hilft bei der schnellen Reifung im Vergleich zu anderen Arten von alkoholischen Getränken. Während der Fermentationsprozess durchgeführt wird. Die Hefe setzt sich auf den unteren Teil des Fass fest, während das Bier reift ist. Traditionell wurde der Brauprozess von Ale in Deutsch in Höhlen durchgeführt, wodurch es in der Wintersaison ziemlich cool war.
Was ist der Unterschied zwischen Ale und Bier?
• Ale ist eine Art Bier.
• Verschiedene Bierarten werden bei unterschiedlichen Temperaturen fermentiert. Ale wird normalerweise in Raumtemperatur mittlerer Bereiche fermentiert.
• Brauer in den meisten Gebieten begannen die Differenzierung von ALE und Bier anhand des Ortes, an dem die Fermentation von Hefe im Behälter auftritt. Ale nutzt die Hefe, die oben auf die Spitze kommt, während Bier Hefe verwendet, die an der Basis fermentieren beginnt.
• Geschmack ist eine weitere Kategorie, in der Bier und Ale differenziert werden können. Ale hat einen hellen, reicheren und aggressiveren Geschmack mit Hops -Geschmack. Bier kommt mit einem schönen Geschmack, der nicht zu stark ist. Außerdem kommt es mit klarem und sauberem Finish.
• Der Alkoholgehalt von Bier liegt im Volumen zwischen 5% und 14% Alkohol. Der Alkoholgehalt von ALE beträgt 4% bis 6% Alkohol nach Volumen. Dies ändert sich mit der Art des Bieres.
Bilder mit freundlicher Genehmigung:
- India Pale Ale von Tom K & E (CC BY-SA 3.0)
- Bier über Wikicommons (Public Domain)
