Unterschied zwischen Kuchen und Muffin Teig

Der Schlüsselunterschied zwischen Kuchen und Muffin Teig ist, dass ein Kuchenteig mehr Fett und Zucker enthält als ein Muffin -Teig.

Das Wort "Teig" wurde aus dem französischen Wort "Battre" abgeleitet, um zu schlagen. Es ist eine halbflüssige Mischung mit einer Kombination aus Zutaten wie Mehl, Zucker, Eiern und Milch. Es gibt verschiedene Arten von Batters, die für die Herstellung verschiedener Arten von Lebensmitteln verwendet werden. Der Unterschied zwischen Kuchen- und Muffin -Teig in Bezug auf ihre Zutaten wirkt sich auch auf ihre Textur und Mischung aus. Ein Kuchenteig ist reibungsloser, weil die Mischung aus Butter und Zucker ihm eine cremigere Textur verleiht.

INHALT

1. Überblick und wichtiger Unterschied
2. Was ist Kuchenteigner?
3. Was ist Muffin Teig?
4. Kuchen gegen Muffin -Teig in tabellarischer Form
5. Zusammenfassung - Cake vs Muffin Teig

Was ist Kuchenteigner??

Kuchen sind eine Art gesüßt. Cake ist eine Form des Desserts und wird häufig zum Feiern als feierliches Gericht zu Geburtstagen, Jubiläen, Hochzeiten und wann immer eine Feier vorliegt, verwendet. Obwohl Kuchen ein jahrhundertealisches Gericht sind, gibt es viele reichhaltige und aufwändige Kuchenrezepte.

Die wichtigsten Zutaten, die bei der Herstellung von Kuchen verwendet werden, sind Mehl, Backpulver, Zucker, Eier und Butter. Anstatt Pulver zu backen, verwenden einige Leute auch Hefe. Die Mischung, einschließlich dieser Zutaten, die wir zum Backen von Kuchen verwenden, wird als Kuchenteig bezeichnet. In einem Kuchenteig können wir Allzweckmehl zusammen mit Zutaten wie trockenen Früchten, Nüssen, Obstpüree, Milch und Schokoladenchips verwenden, die es köstlicher machen. Im Allgemeinen enthält der Kuchenteig mehr Zucker und Fett. Bei der Herstellung der Kuchen werden entweder zwei oder drei Eier zugesetzt, und der Teig wird viel länger gemischt, bis er zu einer leichten, cremigen, weichen Textur wird. Als Zuckerguss können Kuchen Buttercreme, Marzipan oder kristallisierte Früchte haben und für Toppings reich.

Es gibt verschiedene Arten und Rezepte von Kuchen:

Käsekuchen - Kuchen mit weniger Mehl mit Käse wie Mascarpone, Frischkäse oder Ricotta hergestellt

Hefekuchen - eine sehr alte, traditionelle Form eines Kuchens aus Hefe

Schwammkuchen - Verwenden Sie Eier zum Sauerteig und enthalten keine Hefe. Diese Kuchen sind sehr dekorativ mit Sahnehäubchen und manchmal als Gateau bezeichnet.

Butterkuchen - Einige Beispiele sind Pfundkuchen und Devil's Food Cake

Ruske Kap - ursprünglich stammen diese Kuchen aus Bosnien und Serbien. Sie sind rundförmig und nimmt Kokos- und Schokoladenaromen an

Was ist Muffin Teig??

Muffins sind derzeit ein sehr beliebtes Gericht geworden. Muffin Teig enthält fast die gleichen Zutaten wie der Kuchenteig, doch ihre Mengen unterscheiden sich. In Muffins findet sich weniger Fett, Zucker, mehr Flüssigkeit und Mehl als in Kuchen. Anstelle von Butter und Allzweckmehl, die in Kuchen verwendet werden. Darüber hinaus verwendet Muffin keine Hefe; Es verwendet nur Backpulver. Muffin -Teig enthält normalerweise ein Ei.

Wenn der Muffin -Teig in Betracht gezogen wird, die Zeit für die Schlähne der Batters benötigt, nimmt es weniger Zeit als die von Kuchen. Was die Beläge betrifft, enthalten Muffins gesunde Nüsse und Beeren. Daher werden Muffins als gesünder angesehen. Deshalb werden sie in einigen Ländern als Frühstück genommen. Muffins haben einen dünnen zuckerhaltigen Mantel als Zuckerguss. Heute werden verschiedene aromatisierte Muffins mit verschiedenen Zutaten wie Blaubeeren, Honig, Äpfeln, Zimt, Schokoladenchips, Gurken, Kürbis, Himbeer, Frischkäse, Nuss, Zitrone, Banane, Orange, Pfirsich, Mandel, Karotten und Erdbeere hergestellt.

Was ist der Unterschied zwischen Kuchen und Muffin Teig??

Der wichtigste Unterschied zwischen Kuchen und Muffin -Teig ist der Kuchenteig, mehr Fett und Zucker als Muffin -Teig. Aus diesem Grund sind Muffins gesünder als Kuchen. Diese beiden Teigarten sind fast gleich. Es gibt jedoch Unterschiede in den Zutaten sowie die Anteile, die sie verwendet werden.

Die folgende Tabelle fasst die Unterschiede zwischen Kuchen und Muffin Teig zusammen.

Zusammenfassung - Cake vs Muffin Teig

Der Kuchenteig ist reich an Fett und Zucker, was es weniger gesund macht. Es hat auch mehr Eier und braucht mehr Zeit für das Schlagen. Sie können wunderschön mit Glasur dekoriert werden und werden häufig zu besonderen Anlässen als feierliches Gericht verwendet. Der Muffin -Teig hat weniger Fett- und Zuckergehalt und enthält gesunde Zutaten wie Nüsse und Beeren, was es gesünder macht. Es wird auch zum Frühstück in den meisten europäischen Ländern verwendet.

Referenz:

1. "Kuchen.”Wikipedia.Org
2. „Muffin.”Wikipedia.Org

Bild mit freundlicher Genehmigung:

1. "Schokoladenkuchen-Teig" Bharat Mirchandani (CC BY-SA 2.0) über Flickr
2. "4020041" (CC0) über Pixabay