Unterschied zwischen Raps und Olivenöl

Canola gegen Olivenöl

Es ist das Bestreben aller, Lebensmittel in Öl zu kochen, das für die Gesundheit von Vorteil ist und Fette liefert, die für unseren Körper wesentlich sind. Auf dem Markt stehen alle Arten von Ölen zur Verfügung, darunter eine Fülle von Pflanzenölen, aber die beiden Öle, die aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile beliebter sind, sind Rapsöl und Olivenöl. Tatsächlich gilt Olivenöl in vielen Kulturen als flüssiges Gold, obwohl es aufgrund eines geringen Raucherpunkts nicht für Rezepte geeignet ist, die eine hohe Hitze erfordern. Hier ist Rapsöl mit einem höheren Rauchpunkt praktisch. Beide Öle haben viele Unterschiede, was nur natürlich ist, da sie aus verschiedenen Quellen stammen. In diesem Artikel wird versucht, diese Unterschiede für die Leser hervorzuheben, um einen zu verwenden, der für ihre Anforderungen besser ist.

Sowohl Raps als auch Olivenöl sind voll von ein ungesättigten Fetten, die als gut für unsere Gesundheit angesehen werden. Es ist jedoch tollkühn, dass beide Öle für uns alle gleich gut sind, da beide unterschiedliche Merkmale und unterschiedliche Eigenschaften haben, was bedeutet, dass wir je nach Empfehlungen des Arztes oder nach sorgfältiger Untersuchung der beiden Öle wählen sollten.

Rapsöl stammt aus der Raps, ist aber kein Rapsöl, wie viele Menschen es für sein glauben,. Das Öl wird verfeinert und gentechnisch verändert, um die Menge an Erucsäure zu verringern, die für Menschen als schädlich angesehen wird. Canola wird so benannt wie es kanadisches Öl ist, niedrige Säure. Besonders gezüchteter Raps bedeutet, dass das Öl für die menschliche Gesundheit gut ist und gegen das häufige Missverständnis, dass es für den menschlichen Konsum schädlich ist. Olivenöl hingegen stammt aus Olivenblättern, die zum Öl erzeugt werden. Wie bereits beschrieben, hat Canola -Öl einen höheren Rauchpunkt und verleiht dem Essen auch keinen Geschmack. Andererseits hat Olivenöl einen niedrigeren Rauchpunkt, was bedeutet. Canola -Öl hat auch einen höheren Gehalt an Fetten von Omega 3 und 6, die für unsere Gesundheit als vorteilhaft angesehen werden. Olivenöl verleiht den mit ihnen hergestellten Lebensmitteln einen typischen Geschmack, was von einigen nicht gemocht wird. Dieser Geschmack geht jedoch verloren, wenn Lebensmittel bei hohen Temperaturen hergestellt werden. Man muss jedoch sicherstellen, dass der Rauchpunkt von Olivenöl dabei nicht erreicht wird.

Wegen eines niedrigen Rauchpunkts ist Olivenöl ideal für Salate, Verbände und Braten. Es schmeckt auch gut mit Brot, die darin getaucht sind. Olivenöl ist teurer als Rapsöl, weshalb man beide mit höheren Mengen an Rapsöl mit einem kleinen Geschmack von Olivenöl verwenden kann, um das Beste aus beiden Welten zu haben.