Unterschied zwischen Kaviar und ROE

Kaviar gegen Roe

Roe ist Meeresfrüchte und ist der Klumpen von Eiern, Renner, Jakobsmuschel oder Garnelen. Es wird als Delikatesse angesehen und serviert nach dem Frittieren oder Grillen. Roe Dish wird als reichhaltige Quelle für Omega -3 -Fettsäuren angesehen. In der Menükarte von Restaurants, die Meeresfrüchte servieren, wird ein weiteres Wort verwendet, das eine ständige Quelle der Verwirrung ist, und das ist Kaviar. An einigen Stellen wird angenommen, dass Kaviar ein Synonym für Roe ist, während an anderen Orten angenommen wird, dass es etwas anderes ist als Roe. Dieser Artikel versucht, zwischen den beiden zu unterscheiden, damit die Leser wissen können, was ihnen in Restaurants angeboten wird.

Kaviar

Gesalzene Fischeier werden Kaviar genannt, aber es ist nicht so, dass Sie alle Fischei als Kaviar bezeichnen können. Es gibt fast 26 Fischarten, die als Stör bezeichnet werden, und die gesalzenen Eier von Stör sind speziell als Kaviar gekennzeichnet. Dieses Wort wird hauptsächlich für gesalzene Eier aus Stör, die in Schwarzmeer und Kaspischen Meer vorkommt. Wenn Sie das Wort Kaviar im Menü eines Restaurants als Standalone sehen, können Sie sich ziemlich sicher sein, dass Sie Stör -Eier serviert werden, egal ob es aus uns, dem Iran, Bangladesch, Japan oder einem anderen Teil der Welt kommt. Manchmal erwähnen Restaurants, die Meeresfrüchte servieren. Moderne Kunden betrachten sich selbst als Gourmen und bevorzugen es, nicht nur die Art der Fischsorte, sondern auch die Herkunft des Fisches zu erfahren, um es am Essen zu interessieren. Aus diesem Grund hat die Menükarte nicht nur den Namen des Landes, sondern auch den Fischtyp vor dem Wort Kaviar.

Rogen

Allgemeines Wort für Eiermasse im Eierstock des Fisches, der sowohl als roh als auch als gekochtes Zutat in jedem Meeresfrüchte -Rezept gegessen wird, ist Roe. Es könnte sich die Eiermasse der Eierstöcke von Seeigel, Garnelen, Fisch oder einem anderen Meerestier befinden.