Unterschied zwischen Trocknung und Dehydration

Der Hauptunterschied zwischen Trocknung und Dehydration besteht darin, dass die Trocknen bezieht sich auf die Entfernung von Lösungsmittel aus einem festen, halbfächen oder einer Flüssigkeit, während die Dehydration auf die Entfernung von Wasser aus der wasserhaltigen Verbindung bezieht.

Sowohl die Begriffe Trocknen als auch Dehydration beziehen sich auf die Entfernung von Lösungsmitteln aus einer Lösung, wodurch nur der gelöste Stoff belegt wird. Daher sind beide Prozesse Massenübertragungsprozesse. Darüber hinaus werden diese Prozesse am Ende einen soliden Rückstand hinterlassen.

INHALT

1. Überblick und wichtiger Unterschied
2. Was trocknet
3. Was ist Dehydration
4. Seite an Seitenvergleich - Trocknen gegen Dehydration in tabellarischer Form
5. Zusammenfassung

Was trocknet?

Trocknen ist das Entfernen von Lösungsmitteln aus einem festen, halbfesten oder einer Flüssigkeit. Daher handelt es sich um einen Massenübergangsprozess, da sich die Lösungsmittelmasse in der Lösung von der Lösung zur Atmosphäre durch Trocknen bewegt. Hier kann das Lösungsmittel Wasser oder ein anderes Lösungsmittel wie organische Lösungsmittel sein. Außerdem erfolgt dieser Massenübergang durch Verdunstung. Oft verwenden wir diesen Prozess als letzten Schritt vor der Verpackung einiger Produkte. Das Endprodukt des Trocknungsprozesses ist immer solide. Es kann in kontinuierlicher Blechform, in langen Stücken, Partikeln oder als Pulver sein.

Normalerweise verwenden wir Wärmeenergie für die Verdunstung und zum Trocknen benötigen wir ein Mittel, das den aus der Verdunstung erzeugten Lösungsmitteldampf entfernen kann. Die Austrocknung hingegen ist ein Synonym für das Trocknen, aber manchmal betrachten wir es als Extreme des Trocknens.

Abbildung 01: Fischtrocknung in Sri Lanka

Einige Methoden, die wir zum Trocknen verwenden, sind wie folgt:

• Anwendung von heißer Luft
• Indirekt oder Kontakttrocknung (G. G., Trommeltrocknen, Vakuumtrocknen)
• Dielektrische Trocknung (g., Mikrowellen)
• Gefriertrocknen
• Überkritisches Trocknen
• Verwendung von natürlicher Luft

Darüber hinaus sind die Anwendungen des Trocknungsprozesses in der Lebensmittelindustrie, in der Pharmaindustrie usw., usw. Wir können Lebensmittel trocknen, um das mikrobielle Wachstum zu hemmen und damit die Nahrung zu erhalten. Davon abgesehen reduziert es auch das Volumen und die Masse des Elements. Darüber hinaus trocknen wir Nicht-Lebensmittel-Gegenstände wie Holz, Papier, Waschpulver usw.

Was ist Dehydration?

Dehydration ist die Entfernung von Wasser aus der wasserhaltigen Verbindung. Diese Verbindung kann eine wässrige Lösung, feste usw. sein. Am Ende des Dehydrationsprozesses bildet sich Wasser als wesentliches Nebenprodukt. Das Endprodukt des Prozesses ist immer solide. Darüber hinaus verwenden wir im Gegensatz zum Trocknungsprozess bestimmte Prozesse mit kontrollierten Temperatur- und Luftfeuchtigkeitsbedingungen. Im Gegensatz dazu ist die Hydratation die Zugabe von Wassermolekülen zu einer Verbindung.

Was ist der Unterschied zwischen Trocknung und Dehydration?

Die Trocknung ist das Entfernen von Lösungsmittel aus einem festen, halbfesten oder einer Flüssigkeit, während Dehydration die Entfernung von Wasser aus der wasserhaltigen Verbindung ist. Daher ist dies der grundlegende Unterschied zwischen Trocknung und Dehydration. Ein weiterer wichtiger Unterschied zwischen Trocknung und Dehydration besteht darin, dass der Trocknungsprozess Wasser oder ein anderes Lösungsmittel als Nebenprodukt erzeugt, während Dehydration Wasser als wesentliches Nebenprodukt erzeugt. Abgesehen davon können wir milde Bedingungen ohne Kontrolle für Trocknungszwecke verwenden. Wir müssen jedoch die Bedingungen wie Luftfeuchtigkeit und Temperatur für den Dehydrationszweck steuern.

Die folgende Infografik enthält umfassende Details des Unterschieds zwischen Trocknung und Dehydration in tabellarischer Form.

Zusammenfassung -Trocknen gegen Dehydration

Sowohl Trocknung als auch Dehydrationsprozesse sind Massenübergangsprozesse. Sie bilden die Entfernung eines Lösungsmittels aus einer Verbindung ein. Sie unterscheiden sich je nach „Was“, die sie entfernen werden. Daher besteht der wichtigste Unterschied zwischen Trocknung und Dehydration darin, dass die Trocknung auf die Entfernung von Lösungsmittel aus einem festen, halbfesten oder einer Flüssigkeit bezieht.

Referenz:

1. „Trocknen.Wikipedia, Wikimedia Foundation, 14. September. 2018. Hier verfügbar  

Bild mit freundlicher Genehmigung:

1.”Negombo Beach, Trocknungsfisch (001)“ von Honza oder Markéta - eigene Arbeit, (CC BY -SA 3.0) über Commons Wikimedia