Unterschied zwischen Flankensteak und Rocksteak

Flankensteak gegen Rocksteak

Steak ist das Lieblingsessen für eine überwiegende Mehrheit der Amerikaner. Es ist eigentlich ein dickes Stück Rind. Ein Stück saftiges Steak ist das Grundnahrungsmittel für Millionen von Menschen im ganzen Land. Trotz der Liebe und Wertschätzung von Steak machen Kenner Unterschiede zwischen Rock und Flankensteak, zwei der bekanntesten Rindfleischsteaks. Diese Rindfleischscheiben stammen aus mehr oder weniger demselben Teil des Tieres, wodurch die Bewunderer verwechselt werden. Dieser Artikel sieht sich diese beiden Steaktypen genau an, um ihre Unterschiede hervorzuheben.

Flankensteak

Flanke ist der Bereich des Tierkörpers, der zwischen der Hüfte und den Rippen liegt. Es ist ein langes und dünnes Stück Rindfleisch, das voller Bindegewebe ist. Es ist saftig und voller Aromen, obwohl es nicht als besonders zart angesehen wird. Da es hart ist, werden dünne Scheiben gemacht, um das Steak kaubar und würzig zu machen. Meistens marinieren Köche dieses Stück Rindfleisch, bevor sie es grillen oder braten. Dieses Fleisch ist hellrot Farbe und gehört zu einem Teil des Tieres, der regelmäßig während der Bewegung ausgeübt wird. Flankensteak ist Pfanne, um seine Säfte im Inneren zu versperren. 

Rocksteak

Dies ist ein langer und dünner Schnitt, der aus dem Teil der Kuh zwischen der Brust und dem Bauch erhalten wird. Es ist eine Scheibe, die sehr zäh ist, da es aus dem Zwerchfellmuskel der Kuh kommt. Rocksteak ist ein flaches Stück Fleisch, das für seinen großen Geschmack bekannt ist. Sie können es leicht grillen oder braten, um ein wundervolles, saftiges Steak zu haben. Texas ist ein Staat, in dem der Rock die einzige Scheibe ist, die zum Herstellen von Fajitas und einigen anderen mexikanischen Rezepten verwendet wird. Rocksteak wird von Menschen geliebt, da es eine anständige Menge Fett enthält und sehr aromatisch ist. Sie finden dieses Steak nicht häufig in der Ausstellung, in Geschäften als Restaurantbesitzer, die mexikanische Gerichte verkaufen.

Was ist der Unterschied zwischen Rock und Flankensteak?

• Sowohl Flanken- als auch Rocksteak stammen aus demselben Teil des Tierkörpers zwischen der Hüfte und den Rippen, aber sie unterscheiden sich in Geschmack und Zärtlichkeit.

• Flankensteak enthält viele Bindegewebe.

• Rocksteak ist die bevorzugte Wahl für die Herstellung mexikanischer Fajitas.

• Rocksteak hat mehr fettes als Flankensteak.

• Das Rocksteak ist zart und stammt aus dem Bauch des Tieres.

• Rocksteak wird auch als Zwerchfell des Tieres bezeichnet.

• Flankensteak wird häufig verwendet, um London Broil zu machen.

• Das Rocksteak kommt vom Teller, während Flankensteak aus der angrenzenden Flanke im Körper des Tieres stammt.