Unterschied zwischen Flavonoiden und Polyphenolen

Der Schlüsselunterschied Zwischen Flavonoiden und Polyphenolen befindet sich die Flavonoide enthalten im Allgemeinen ein 15-Kohlenstoff-Skelett, während die Polyphenole unterschiedliche Kohlenstoffskelette enthalten.

Flavonoide sind eine Gruppe von Polyphenolen. Allerdings sind nicht alle Polyphenole Flavonoide. Darüber hinaus sind Flavonoide natürlich vorkommende Verbindungen, während Polyphenole natürlich, halbsynthetisch oder synthetisch sein können.

INHALT

1. Überblick und wichtiger Unterschied
2. Was sind Flavonoide
3. Was sind Polyphenole
4. Seite an Seitenvergleich - Flavonoide gegen Polyphenole in tabellarischer Form
5. Zusammenfassung

Was sind Flavonoide?

Flavonoide sind eine Gruppe von Polyphenolverbindungen. Sie sind sekundäre Metaboliten von Pflanzen und Pilz. Bei der Betrachtung der chemischen Struktur von Flavonoiden haben sie im Allgemeinen ein 15-Kohlenstoff-Skelett. Dort hat es zwei Phenylringe und einen heterocyclischen Ring.

Abbildung 01: Grundstruktur von Flavonoiden

Folglich können wir die Struktur als C6-C3-C6 nennen. Es gibt drei Hauptklassen von Flavonoiden wie folgt:

• Bioflavonoide
• Isoflavonoide
• Neoflavonoide

Alle oben genannten Strukturen sind Keton, die Verbindungen enthalten. Wenn Sie die Funktion dieser Verbindungen in Pflanzen berücksichtigen, ist die nützlichste Funktion, dass es als Pflanzenpigment für die Blütenfärbung wirkt. Dort produziert es gelb, rot oder blau, färbt sich. Diese Farben existieren auf Blütenblättern einer Blume als Strategie, um Bestäubertiere wie Insekten anzuziehen. Darüber hinaus sind diese Verbindungen an UV -Filtration, Stickstofffixierung, Blumenpigmentierung usw. beteiligt.

Was sind Polyphenole?

Polyphenole sind große Verbindungen, die mehr als eine phenolische Gruppen in ihrer chemischen Struktur enthalten. Diese Verbindungen sind entweder natürlich oder synthetisch. Es gibt manchmal auch halbsynthetische Formen. Oft sind dies sehr große Verbindungen. Darüber hinaus neigen diese Verbindungen dazu, sich in Zellvakuolen abzulehnen. Das Molekulargewicht dieser Verbindungen ermöglicht es ihnen, über Zellmembranen schnell zu diffundieren.

Darüber hinaus haben diese Verbindungen einen anderen heteroatomischen Substituenten als Hydroxylgruppen. Dort sind Äthergruppen und Estergruppen häufig. Bei der Betrachtung der chemischen Eigenschaften dieser Moleküle haben sie aufgrund des Vorhandenseins von aromatischen Gruppen UV/sichtbare Absorptionsabsorptivität. Außerdem haben sie Autofluoreszenzeigenschaften. Abgesehen davon sind sie sehr reaktiv gegenüber der Oxidation.

Abbildung 02: Struktur der Ellagsäure - ein natürliches Phenol -Antioxidans in zahlreichen Obst und Gemüse, das vorkommt

Bei der Betrachtung der Verwendung dieser Verbindungen verwendeten die Menschen sie traditionell als Farbstoffe. Darüber hinaus gibt es einige biologische Verwendungen wie;

• Die Freisetzung von Wachstumshormon in Pflanzen
• Unterdrückung des Wachstumshormons in Pflanzen
• Dienen als Signalmoleküle bei der Reifung und anderen Wachstumsprozessen
• Vorbeugung durch mikrobielle Infektionen vorlegen.

Was ist der Unterschied zwischen Flavonoiden und Polyphenolen?

Flavonoide sind eine Gruppe von Polyphenolverbindungen und Polyphenole sind große Verbindungen, die mehr als eine phenolische Gruppen in ihrer chemischen Struktur enthalten. Der Schlüsselunterschied zwischen Flavonoiden und Polyphenolen besteht darin, dass die Flavonoide im Allgemeinen ein 15-Kohlenstoff-Skelett enthalten, während die Polyphenole unterschiedliche Kohlenstoffskelette enthalten. Darüber hinaus sind Flavonoide natürlich vorkommende Verbindungen, während Polyphenole natürlich, halbsynthetisch oder synthetisch sein können. Dies ist also ein weiterer Unterschied zwischen Flavonoiden und Polyphenolen.

Zusammenfassung -Flavonoide gegen Polyphenole

Alle Flavonoide sind Polyphenole, aber nicht alle Polyphenole sind Flavonoide. Daher besteht der Hauptunterschied zwischen Flavonoiden und Polyphenolen darin, dass die Flavonoide im Allgemeinen ein 15-Kohlenstoff-Skelett enthalten, während die Polyphenole unterschiedliche Kohlenstoffskelette enthalten.

Referenz:

1. Pon Velayutham Anandh Babu, Dongmin Liu, Komplementäre und alternative Therapien und die alternde Bevölkerung, 2009.
2. Masashi Higuchi, Weizen und Reis bei der Prävention von Krankheiten und Gesundheit, 2014

Bild mit freundlicher Genehmigung:

1."Flavonoid Basis" von Christian Becker - eigener Arbeit (Public Domain) über Commons Wikimedia
2."Ellaginsäure" von Yikrazuul - eigene Arbeit (Public Domain) über Commons Wikimedia