Unterschied zwischen Gyro und Shawarma

Schlüsselunterschied - Gyro gegen Shawarma
 

Gyro und Shawarma (oder Shawurma) beziehen sich beide auf mariniertes Fleisch, das langsam mit einer sehr hohen Temperatur geröstet wird, sodass das Fleisch in seinen eigenen Säften kochen kann. Beide Lebensmittel stammen vom türkischen Kebab -Doner und werden im Allgemeinen auf einem Fladenbrot oder rechts auf dem Teller serviert. Der Schlüsselunterschied Zwischen Gyro und Shawarma ist ihre Ursprünge; Gyro ist ein griechisches Gericht, während Shawarma ein arabisches Gericht ist. Andere Unterschiede wie Beläge, Gewürze und Garniten variieren auch je nach grundlegendem Unterschied.

Was ist Gyro

Gyro ist ein griechisches Gericht, das vom türkischen Kebab -Doner beeinflusst wird. Dieses Gericht besteht normalerweise aus Lamm, Rindfleisch oder einer Mischung aus beiden. Fleischstücke sind mit einer Mischung aus Rosmarin, Oregano, Thymian und Marjoram gewürzt. Dann werden diese Teile auf eine vertikale Rotisserie gelegt, die die Form eines umgekehrten Kegels hat und sich langsam vor einer Wärmequelle dreht, sodass das Fleisch in seinem eigenen Fett kochen kann.

Gyro wird normalerweise mit geölten, leicht gegrillten Pita serviert, mit verschiedenen Salaten und Gemüse wie Salat und Gurke gerollt. Zu den damit verwendeten Garnern gehören Tomate, Zwiebel und Tzatziki -Sauce, Senf und Knoblauchjoghurt.

Was ist Shawarma?

Shawarma oder Shawurma ist eine Levantiner arabische Fleischvorbereitung, die dem Gyro ähnlich ist. Dieses Gericht verwendet normalerweise Fleisch wie Lamm, Hühnchen und Truthahn. Kochen beinhaltet das Platzieren von Fleischbrocken auf einen vertikalen Spucke und wird so lange wie ein Tag gegrillt. Die Späne, die den Fleischblock abgeschnitten werden, werden serviert, während der Rest des Fleisches auf dem Spucke gehalten wird. Das Gewürz des Fleisches basiert auf Kardamom, Kurkuma, Zimt und Nelken; Es kann unterschiedliche Variationen dieser grundlegenden Mischung geben.

Shawarma als Roll-up-Sandwich

Das Fleisch kann auf einem Teller mit anderen Begleitungen serviert oder als Wrap oder Sandwich gegessen werden. Es wird normalerweise mit Fattoush, Tabbouleh, Taboonbrot, Tomate und Gurke gegessen. Zu Shawarma Toppings gehören Tahini, Amba, Hummus und eingelegte Rüben.

Was ist der Unterschied zwischen Gyro und Shawarma?

Ursprünge:

Gyro ist ein griechisches Gericht.

Shawarma ist ein arabisches Gericht.

Fleisch:

Gyro wird normalerweise mit Lamm, Rindfleisch oder Schweinefleisch hergestellt.

Shawarma wird normalerweise mit Lamm, Hühnchen und Truthahn hergestellt.

Gewürze:

Gyro ist mit einer Mischung aus Rosemary, Oregano, Thymian und Marjoram gewürzt.

Shawarma ist mit Kardamom, Kurkuma, Zimt und Nelken gewürzt.

Garnieren:

Gyro wird mit Tomaten, Zwiebeln und Tzatziki -Sauce, Senf, Knoblauchjoghurt usw. gegessen.

Shawarma wird mit Fattoush, Tabbouleh, Tahini, Amba usw. gegessen.

Bild mit freundlicher Genehmigung: "Gyro-Sandwich"- ursprünglich bei Flickr von Jeffreyw als "Mmm ... Gyros" hochgeladen. Übertragen von Fæ (CC von 2.0) über Commons Wikimedia „4029889“ (CC0) über Pixabay