Unterschied zwischen schwerer Sahne und verdickter Creme

Schlagsahne (Fette Schlagsahne) vs verdickte Creme
 

Creme ist ein Produkt, das aus frischer Milch gewonnen wird. Es enthält einen höheren Fettgehalt als der Rest der Milch und wächst daher an der Oberfläche des Behälters, in dem Milch aufbewahrt wird. Es kann leicht aus dem Behälter gekennzeichnet werden. Die gesamte Creme ist jedoch nicht die gleiche wie aus den auf den Märkten erhältlichen Cremeprodukten in verschiedenen Ländern. Für Creme werden verschiedene Namen verwendet, um verschiedene Eigenschaften anzuzeigen. Zwei solcher Namen sind schwere Sahne (schwere Schlagsahne) und verdickte Creme, die sich auf sehr ähnliche Arten von Cremes beziehen. Dieser Artikel versucht, die Unterschiede zwischen diesen beiden Arten von Cremes herauszufinden.

Schwere Creme, schwere Schlagsahne

Heavy Creme ist eine Phrase, die in Nordamerika, insbesondere in den USA, verwendet wird, um sich auf eine Cremequalität zu beziehen, die mehr als 36% Fett enthält. Dies ist eine Creme, die gut peitscht und sich im Volumen verdoppelt. Nach dem Peitschen hält diese Creme ihre Form, und dies erleichtert es für die Creme, die für die Dekoration von Kuchen verwendet wird. Es wird in Gebäck und zur Dekoration von Kuchen und anderen Süßwarengegenständen verwendet. Es ist auch als schwere Schlagsahne bekannt, um anzuzeigen, dass es nicht ausgepeitscht wurde und gepeitscht werden kann. Topping und Rohrleitungen mit schwerer Sahne sind einfache Aufgaben.

Verdickte Creme

Verdickte Creme ist ein Begriff in Australien, der sich auf eine Art Creme bezieht, die sehr hochwertig an schwerer Creme ist. Es enthält rund 35% Fett, hat jedoch zusätzliche Zutaten in Form von Verdickungsmitteln, um die Konsistenz der Creme aufrechtzuerhalten. Verdickte Crem. Diese Creme ist nicht für das Kochen nur eingeschränkt. Die Creme ist dünn genug, um von Kartons gegossen zu werden. Dies ist der Grund, warum es an einigen Stellen auch als Gießcreme bezeichnet wird. Der Zweck von Verdickungsmitteln wie Gummi und Gelatine besteht darin, es einfacher zu machen, dass die Creme gepeitscht wird. Diese Zutaten stellen auch sicher, dass sich die Creme weder trennen noch zusammenbricht.

Was ist der Unterschied zwischen schwerer Sahne (schwerer Schlagsahne) und verdickter Creme?

• Schwere Sahne, auch als schwere Schlagsahne bekannt, ist ein Begriff, der hauptsächlich in den USA verwendet wird, während eine verdickte Creme ein Begriff ist.

• Der Fettgehalt ist sowohl in verdickter als auch in schwerer Creme ungefähr gleich.

• Verdickte Sahne enthält Additive und Verdickungsmittel wie Gemüsegummi und Gelatine, damit die Creme ausgepeitscht werden kann und auch, um zu verhindern, dass sie sich trennt.