Unterschied zwischen Masala und Curry

Masala gegen Curry

Masala und Curry sind zwei beliebte Begriffe, die in der indischen Küche verwendet werden, die einen gewissen Unterschied zwischen ihnen zeigen. Gleichzeitig sind beide Wörter oft verwirrt, weil Menschen, die mit der indischen Küche nicht vertraut sind. Ohne Verständnis kann man nicht voneinander unterscheiden. Curry bezieht sich auf ein gekochtes Gemüse oder Fleisch mit Gewürzen und Salz. Auf der anderen Seite ist Masala eine Art gemischte Gewürze, die in einem Curry verwendet werden, um mehr Geschmack und Geschmack zu verleihen. Dies ist der Hauptunterschied zwischen den Wörtern Masala und Curry.

Was ist Curry?

Ein Curry ist ein gekochtes Gemüse, Fleisch oder Meeresfrüchte mit Gewürzen und Salz. Curry hingegen ist hauptsächlich zwei Arten, das vegetarische Curry und das nicht vegetarische Curry. Das vegetarische Curry besteht aus Curry aus Gemüse und Pilzen, Linsen, Paneer usw. Andererseits besteht das nicht vegetarische Curry aus Curry aus Fleisch, Hühnchen, Fisch und dergleichen. Es wird allgemein gesagt, dass ein Curry ein gebratenes Gegenstand ist und in seiner Vorbereitung viel Öl benötigt. Dies gilt jedoch nicht ganz, da nur einige Currys viel Öl und Braten verwenden. Es gibt diese Currys, die Kokosmilch zum Kochen verwenden. Diese Currys sind nicht so scharf. Sie können sich dafür entscheiden, sie scharf zu machen, wenn Sie möchten. Ein Curry wird aufgrund der Hinzufügung von scharfen Gegenständen wie Masala, kalt und dergleichen scharf und heiß.

Was ist Masala?

Masala ist eine rötliche Farbgewürzmischung, mit der ein Gericht mehr Geschmacksrichtungen verleiht. Es kann gesagt werden, dass Masala Curry hinzugefügt werden kann, um ihm Geschmack zu verleihen. Ein Curry wird durch die Zugabe von Masala würzig. Es gibt verschiedene Arten von Masala, die jeweils den Geschmack von Curry und anderen Vorbereitungen auf seine Weise beitragen. Einige der Masala -Arten sollten für Gemüsegerichte verwendet werden, und einige sollten für Fleisch und Hühnchen verwendet werden. Es ist interessant festzustellen, dass Masala gepackte Lebensmittel wie Nudeln und dergleichen hinzugefügt wird. Es liegt an dem Kunden, die Art von Masala auszuwählen. Andererseits wird Masala durch die Kombination aus Gewürzen, Nüssen, Müsli und dergleichen hergestellt. Zum Beispiel werden Gewürz. Es ist ein nährstoffreiches Lebensmittel. Es muss zur Zubereitung hinzugefügt werden, nur den zusätzlichen Geschmack liefern.

Was ist der Unterschied zwischen Masala und Curry?

• Curry bezieht sich auf ein gekochtes Gemüse, Fleisch oder Meeresfrüchte mit Gewürzen und Salz. Auf der anderen Seite ist Masala eine Art gemischte Gewürze, die in einem Curry verwendet werden, um mehr Geschmack und Geschmack zu verleihen. Dies ist der Hauptunterschied zwischen den Begriffen Masala und Curry.

• Ein Curry wird aufgrund der Hinzufügung von scharfen Gegenständen wie Masala, kalt und dergleichen scharf und heiß. Auf der anderen Seite wird Masala durch die Kombination aus Gewürzen, Nüssen, Müsli und dergleichen hergestellt.

• Masala ist im Wesentlichen etwas scharf. Ein Curry kann scharf oder nicht sein. Das entspricht Ihrem Geschmack.

• Es gibt zwei Haupttypen von Curry als vegetarischem Curry und nicht vegetarischem Curry. Es gibt auch verschiedene Arten von Masala. Diese verschiedenen Arten von Masalas werden verschiedenen Gerichten wie Gemüse, Fleisch und Fisch hinzugefügt.

• Masala wird hergestellt, indem die Gewürze und Kräuter in Öl oder Ghee geröstet oder gebrochen werden, bis sie ein wenig Farbe verdunkeln (sie müssen auch ihr aromatisches Öl freisetzen). Dann wird die Mischung abgekühlt und zu einem Pulver oder einer Paste gemahlen. Curry wird hergestellt, indem verschiedene Zutaten hinzugefügt werden und Kokosmilch zum Kochen braten oder mit Kokosmilch verwendet werden.

• Currys sind in verschiedenen Farben erhältlich, je nachdem, was Sie kochen, und zu den Gewürzen, die Sie hinzufügen. Masala ist rot oder bräunlich in Farbe.

• Masala wird in den letzten Phasen zum Kochen hinzugefügt. Wenn früh hinzugefügt wird, werden einige Zutaten von Masala bitter. Um ein gutes Curry zu machen, was Sie kochen und auch die Zeit, in der Sie kochen. Zum Beispiel sollte Fleischcurry länger gekocht werden, damit sich die Gewürze richtig mischen können.

Dies sind die Unterschiede zwischen Curry und Masala.

Bilder mit freundlicher Genehmigung: