Unterschied zwischen Pergamentpapier und Backpapier
Pergamentpapier gegen Backpapier
Eine Sache, über die im Backen, Eier, Mehl, Zucker, Butter und Mehl genauso viel gesprochen werden, ist Backpapier. Dies ist ein Papier, das verwendet wird, um die Seite einer Pfanne beim Backen eines Kuchens auszulegen, um zu verhindern, dass der Kuchen an der Pfanne haftet. Es ist auch das Papier, das ausgiebig verwendet wird, um Kekse und Gebäck zu rollen, da es feuchtigkeitsbeständig und fettresistent ist. Es gibt einen weiteren Begriff für ein ähnliches Produkt namens Pergamentpapier, das viele verwirrt, die neu in der Kunst des Backens sind. Dieser Artikel versucht, Unterschiede zwischen Pergamentpapier und Backpapier herauszufinden, wenn es welche gibt.
Was ist Backpapier?
Backpapier ist ein spezielles Papier mit hoher Dichte, das halbtransparent im Aussehen und nicht schicke Natur ist. Es wird chemisch mit einer Säure behandelt, um es stark und widerstandsfähig gegen Wasser und Öl zu machen. In einigen Fällen wird Backpapier auch mit Silikon oder einer anderen Beschichtung behandelt, die auf Ölbasis basiert.
Was ist Pergamentpapier ?
Pergamentpapier ist ein Papier, das zum Backen für verschiedene Zwecke verwendet wird. Sie sind unerlässlich, um zu verhindern, dass Kuchen an der Oberfläche der Pfanne kleben, in der sie gebacken werden. Dies ist ein Einwegpapier, das verwendet wird, um Gebäck und Kekse zu rollen.
Was ist der Unterschied zwischen Backpapier und Pergamentpapier?
• Es gibt keinen Unterschied zwischen Pergamentpapier und Backpapier, und diese beiden Begriffe sind austauschbar.
• Viele Köche rufen es vor, das Papier zu nennen, mit dem Backpfannen als Pergamentpapier ausgestattet ist, während andere es vorziehen, es Backpapier zu nennen.
• Beide Papiere werden durch die Anwendung einer Silikonbeschichtung oder eines ähnlichen Produkts nicht geschicht.
Weitere Lektüre:
- Unterschied zwischen Wachspapier und Backpapier
- Unterschied zwischen Wachspapier und Pergamentpapier
