Unterschied zwischen Gurke und Chutney

Der Schlüsselunterschied Zwischen Gurke und Chutney ist das die Die Gurke umfasst normalerweise ganzes Obst und Gemüse oder große Stücke, während Chutney kleine Stücke von Obst und Gemüse enthält. Darüber hinaus bezieht sich die Gurke auf Gemüse oder Obst, manchmal in Stücke geschnitten, die lange Zeit in Essig oder Salzwasser gehalten wurden, damit sie einen starken, scharfen Geschmack haben. Chutney hingegen ist ein würziges Bedürfnis indischer Herkunft, das aus Obst oder Gemüse mit Essig, Gewürzen und Zucker besteht.

Obwohl viele Menschen Gurke und Chutney als die gleiche Art von Beharrungen betrachten, gibt es einen deutlichen Unterschied zwischen Gurke und Chutney. Der Prozess des Wickelns macht Gurken, während langsames Kochen Chutneys macht. Beide Lebensmittel beinhalten die Erhaltung verderblicher Lebensmittel, ich.e., Früchte und Gemüse.

INHALT

1. Überblick und wichtiger Unterschied
2. Was ist Gurke
3. Was ist Chutney
4. Ähnlichkeiten zwischen Gurke und Chutney
5. Nebenseitiger Vergleich - Gurke gegen Chutney in tabellarischer Form
6. Zusammenfassung

Was ist Gurke?

Gurke ist ein Lebensmittel, das durch den Vorgang der Wahl hergestellt wird. Beizen ist der Prozess der Erhaltung (Erweiterung der Lebensdauer) von Obst oder Gemüse durch anaeroben Fermentation in Salzlake oder Eintauchen in Essig. Obwohl der Wahlprozess die Lebensdauer des Lebensmittels erweitert, wirkt sich dies auf die Textur und den Geschmack der Lebensmittel aus. Lebensmittel, die eingelegt werden können, können Obst, Gemüse und sogar Fleisch umfassen.

Die Gurken enthalten normalerweise rohes und ganzes Gemüse/Obst. Sie können auch Zucker, Honig, Kräuter und Gewürze wie Ingwer und Nelken enthalten. Es gibt einige Arten von Gurken wie süße Gurken, die kein ganzes Obst oder Gemüse enthalten. Diese enthalten jedoch auch größere Gemüsestücke.

Abbildung 01: Gurke

Es ist auch wichtig zu bemerken, dass in den USA sich das Wort "Gurke" ausdrücklich auf eingelegte Gurke bezieht. Darüber hinaus ist eingelegtes Essen auf der ganzen Welt beliebt, und verschiedene Kulturen haben verschiedene Arten von Gurken, die für sie einzigartig sind. Kimchi (Südkorea), Takuan (Ostasien), Giardiniera (Italien) und Acar (Südostasien) sind einige Beispiele.

Was ist Chutney?

Chutney ist ein würziges gewisse indisches Ursprung, das aus Obst oder Gemüse mit Essig, Gewürzen und Zucker besteht. In Indien können Sie mit fast jeder Mahlzeit Chutneys bekommen. Ihr Geschmack kann von süß bis sauer bis würzig reichen oder eine Kombination aus diesen von diesen. Inzwischen kann ihre Textur klobig oder dünn sein. Chutneys können eine Vielzahl von Zutaten wie Obst, Gemüse und Gewürzen umfassen. Die Zutaten (ich.e., Obst und Gemüse) in einem Chutney werden normalerweise in kleine Stücke geschnitten, und die Mischung wird lange gekocht.

Abbildung 02: Chutney

Obwohl wir oft Chutneys mit Indien verbinden, sind sie auch beliebte Gerichte in Afrika und auf den Karibikinseln. Mango, Birne, Aprikose, Feigen, Cranberry, Apfel, Pfirsich, Ananas und Pflaume sind beliebte Obstchutneys, während Tomaten, Auberginen und Zwiebeln beliebte Gemüse -Chutneys sind.

Was sind die Ähnlichkeiten zwischen Gurke und Chutney??

• Gurke und Chutney werden aus Obst und Gemüse hergestellt.
• Sie geben Obst und Gemüse eine lange Lebensdauer.
• Beide haben einen starken und scharfen Geschmack.

Was ist der Unterschied zwischen Gurke und Chutney?

Gurke bezieht sich auf Gemüse oder Obst, manchmal in Stücke geschnitten, die lange Zeit in Essig oder Salzwasser gehalten wurden, damit sie einen starken, scharfen Geschmack haben. Chutney hingegen ist ein würziges Bedürfnis indischer Herkunft, das aus Obst oder Gemüse mit Essig, Gewürzen und Zucker besteht. Gurke enthält ganzes Obst und Gemüse oder größere Stücke, während Chutney kleine Stücke von Obst und Gemüse enthält. Daher hat letzteres eine vergleichsweise reibungslose Konsistenz als die erstere.Dies ist der Hauptunterschied zwischen Gurke und Chutney.

Darüber hinaus beinhaltet der Einweichenprozess das Marinieren von Obst oder Gemüse in Salzlake oder Essig.  Im Gegensatz dazu werden Chutneys in der Regel für lange Zeit gekocht.

Zusammenfassung -Pickle vs Chutney

Sowohl Gurke als auch Chutney tragen dazu bei, verderbliche Obst und Gemüse zu erhalten. Es sind jedoch zwei unterschiedliche Gerichte. Der Unterschied zwischen Gurke und Chutney hängt von ihrer Kochmethode und Konsistenz ab.

Referenz:

1. „Was ist Chutney?”Spices Inc, 11 Juni 2018. Hier verfügbar 
2. "Ein Leitfaden zu Gurken" Kilner. Hier verfügbar 

Bild mit freundlicher Genehmigung:

1.'886564' (Public Domain) über Pixhere
2.'3 Way Chutney' von Siddhantsahni28 - eigene Arbeit (CC BY -SA 4.0) über Commons Wikimedia