Unterschied zwischen Pita und Fladenbrot

Schlüsselunterschied - Pita gegen Fladenbrot
 

Fladenbrot ist ein flaches, dünnes Brot, das in vielen Kulturen als Grundnahrungsmittel verwendet wird. Pita ist ein weiches, leicht eingeborenes Fladenbrot, das in Mittelmeer-, Balkan- und Nahen Osten -Küche verwendet wird. Der Hauptunterschied zwischen Pita und Fladenbrot ist das Fladenbrot werden oft ungesäuert, während Pita leicht eingebunden ist. Daher wird Hefe oder ein anderer Sauerteig -Agent benötigt, um Pita herzustellen.

Was ist Fladenbrot?

Fladenbrot werden in vielen Kulturen als Grundnahrungsmittel gegessen. Sie werden aus Mehl, Salz und Wasser hergestellt. Der aus diesen Zutaten hergestellte Teig wird durch Rollen gründlich abgeflacht. Viele Fladenbrot werden ohne Sauerteig -Agenten wie Hefe hergestellt. Einige Fladenbrot wie Pita sind jedoch leicht eingebunden. Viele optionale Zutaten und Gewürze wie Chilipulver, Pfeffer und Currypulver können auch in Flatbreads verwendet werden. Öl kann auch hinzugefügt werden. Die Dicke von Fladenbrot kann von einem Millimeter bis zu wenigen Millimetern reichen.

Wie oben erwähnt, werden Fladenbrot in Küchen auf der ganzen Welt verwendet. Mehlbasierte Lebensmittel wie Pita, Tortilla, Roti, Chapati, Paratha, Naan usw. sind alle Arten von Fladenbrot. Fladenbrot können mit Saucen, Dips, Soße gegessen oder als Sandwich verwendet werden.

Was ist Pita?

Pita, auch bekannt als als Libanesisches/syrisches oder arabisches Brot, ist weich, leicht eingebrochenes Fladenbrot aus Weizenmehl gebacken. Pita -Brot wird hauptsächlich in der Küche des Mittelmeer- und Nahen Ostens verwendet.

Der Pita -Teig wird in abgeflachte Runden verarbeitet und der Teig aufgrund der hohen Temperatur (ca. 450 ° F) dramatisch aufgebaut. Die Schichten des gebackenen Teigs, die in der entleerten Pita bleiben. Pita wird manchmal auch ohne Taschen gebacken und diese Art von Pita wird als Taschenless Pita bezeichnet.

Pita kann verwendet werden, um Kebabs, Falafel oder Gyros zu wickeln oder Saucen oder Dips wie Taramosalata und Hummus zu schöpfen. Pita kann auch geschnitten und in knusprige Chips gebacken werden.

Pita mit Artischocken Hummus und Lamm gekrönt

Was ist der Unterschied zwischen Pita und Fladenbrot?

Zusammenhang:

Pita-Brot ist eine Art Fladenbrot.

Fladenbrot enthalten viele verschiedene Lebensmittel wie Roti, Naan, Paratha, Tortilla, Pita usw.

Säuerung:

Pita-Brot ist leicht eingebrochen.

Fladenbrot ist oft ungesäuert.

Art der Küche:

Pita-Brot wird oft in der mediterranen und im Nahen Osten verwendet.

Fladenbrot wird in verschiedenen Arten von Küchen verwendet.

Zutaten:

Pita wird aus Mehl, Wasser, Salz und Hefe hergestellt.

Fladenbrot besteht aus Mehl, Wasser und Salz.

Mehl:

Pita-Brot wird aus Allzweckmehl hergestellt.

Fladenbrot Kann aus einer Vielzahl von Mehltypen hergestellt werden.

 Bild mit freundlicher Genehmigung:

"Pita mit Artischocken Hummus and Lamb" von Parkerman & Christie aus San Diego, USA (CC von 2).0) über Commons Wikimedia 

"Pileofpitas" von Gillibrand - eigene Arbeit (CC BY -SA 3.0) über Commons Wikimedia