Unterschied zwischen Salz und iodisiertem Salz

Der Schlüsselunterschied Zwischen Salz und Jodsalz ist das Salz hat keinen Additiv, während Jodesalz Jod -Additive enthält. Darüber hinaus kann Salz Spuren mehrerer anderer Mineralien haben, aber iodiertes Salz ist rein.

Salz ist eine wesentliche Komponente in unserer Lebensmittel. Abgesehen von einem Geschmack ist es ein Nährstoff, den wir für unseren Körper brauchen. Wir können verschiedene Additive mit Salz mischen, um seinen Ernährungswert zu verbessern. Jod ist ein solcher Additiv. Auf dem Markt gibt es beide, iodisiertes Salz und nicht iodiertes Salz. Normalerweise suchen die Leute nicht bewusst nach iodisiertem Salz, wenn sie kaufen. Es ist jedoch ratsam, iodes Salz zu erhalten, um verschiedene Gesundheitsprobleme zu vermeiden.

INHALT

1. Überblick und wichtiger Unterschied
2. Was ist Salz
3. Was ist Jodsalz
4. Seite an Seite Vergleich - Salz vs iodisiertes Salz in tabellarischer Form
5. Zusammenfassung

Was ist Salz?

Wir können leicht Salz- oder Natriumchlorid produzieren, die wir in Lebensmitteln verwenden, aus Meerwasser (Salzlake). Die Menschen tun dies in großem Maßstab, weil Menschen aus jeder Ecke der Welt jeden Tag Salz für ihr Essen verwenden. Meerwasser enthält hohe Natriumchloridkonzentrationen; Daher liefert es auf einem Bereich und durch die Verdampfung des Wassers mit Sonnenenergie, Natriumchloridkristalle.

Wir sollten die Wasserverdunstung in mehreren Tanks und im ersten Tanksand oder Ton in Meerwasserablagerungen durchführen. Danach geht das salzige Wasser aus diesem Tank zu einem anderen in wo; Calciumsulfatablagerung tritt auf, wenn das Wasser verdunstet. Schließlich ermöglicht der endgültige Tank die Ablagerung von Salz. Zusammen mit ihm sammeln sich auch andere Verunreinigungen wie Magnesiumchlorid und Magnesiumsulfat. Danach sammeln wir dieses Salz in kleine Berge und lassen dort für einen bestimmten Zeitraum dort bleiben. In dieser Zeit können sich andere Verunreinigungen auflösen und etwas reine Salzformen.

Abbildung 01: Salzstapel

Darüber hinaus können wir Salz aus Bergbau -Steinsalz oder Halit erhalten. Das Salz in Steinsalz ist etwas reiner als das Salz, das wir von Salzlake bekommen. Steinsalz ist eine NaCl -Ablagerung, die sich aus der Verdunstung der alten Ozeane vor Millionen von Jahren ergibt. In Kanada, Amerika und China usw. gibt es große Einlagen wie diese.

Später können wir das extrahierte Salz auf verschiedene Weise reinigen, um es für den Verbrauch geeignet zu machen, und dies wird als Tischsalz bezeichnet. Abgesehen von der Verwendung in Lebensmitteln hat Salz viele andere Anwendungen. Zum Beispiel ist es in der chemischen Industrie für verschiedene Zwecke und als Chloridquelle nützlich. Darüber hinaus ist es in Kosmetika als Peeling nützlich.

Was ist Jodsalz?

Jodes Salz ist Salz, das Jodzusatzstoffe enthält. Um Jodsalz herzustellen, fügen die Leute inorganische Jodquellen wie Kaliumjodat, Kaliumiodid, Natriumjodat oder Natriumiodid zum raffinierten Salz hinzu.

Abbildung 02: Ein Haufen Jodsalz

Jod ist ein Spurenelement, das wir in unserem Körper brauchen. Die Schilddrüse wirkt als Jodspeicher und für ihre effiziente Funktion, Hormone wie Thyroxin, Triiodothyronin und Calcitonin zu machen, Jod ist eine Anforderung. Kropf- oder geschwollene Schilddrüsen sind ein Symptom für Jodmangel.

Darüber hinaus kann Jodmangel zu einer Hypothyreose führen, die mit Müdigkeit, langsamem Stoffwechsel usw. einhergeht. Wir brauchen täglich etwa 150 μg Jod für einen gesunden Körper. Wir können etwas von unserem Jod aus Pflanzen, Fleisch, Meeresfrüchten usw. bekommen. Jodes Salz wird an Menschen mit den Jodmängeln gegeben, um die Probleme zu überwinden. Jodiertes Salz ist auf dem Markt leicht erhältlich, und es gibt keinen unterscheidbaren Geschmack zwischen normalem Salz und iodiertem Salz.

Was ist der Unterschied zwischen Salz und Jodsalz?

Salz ist in erster Linie ein Mineral mit der chemischen Formel NaCl, während Jodesalz eine Form von Salz ist, die Jodzusatze enthält. Jodes Salz ist eine Form von Salz. Daher besteht der Hauptunterschied zwischen Salz und iodiertem Salz darin, dass Salz keinen Additiv hat, während iodisierter Salz Iod -Additive enthält.

Ein weiterer Unterschied zwischen Salz und iodisiertem Salz liegt in ihrer Verwendung. Das ist; Salz ist nützlich als Lebensmittelzusatz, in Kosmetika als Peeling in chemischen Industrien als Chloridquelle usw. Während Jodsalz hauptsächlich wichtig ist, um Jodmangel zu überwinden, für die effiziente Funktion der Schilddrüse bei der Herstellung von Hormonen usw. usw. Als ein weiterer wichtiger Unterschied zwischen Salz und iodiertem Salz können wir sagen, dass Salz Spuren mehrerer anderer Mineralien haben kann, aber Jodsalz ist rein.

Zusammenfassung -Salz vs iodisiertes Salz

Jodes Salz ist eine Form von Salz. Es gibt jedoch einen gewissen Unterschied zwischen Salz und iodiertem Salz. Aboveall, der Hauptunterschied zwischen Salz und iodiertem Salz besteht darin. Salz kann jedoch Spuren mehrerer anderer Mineralien haben, aber iodiertes Salz ist rein.

Referenz:

1. "Salz.Wikipedia, Wikimedia Foundation, 13. November. 2018. Hier verfügbar  
2. „Jodes Salz.Wikipedia, Wikimedia Foundation, 9. Oktober. 2018. Hier verfügbar

Bild mit freundlicher Genehmigung:

1.”37980063931" von Dan Lundberg (CC BY-SA 2.0) über Flickr
2."Ioded Salt" von Drtony999 - eigene Arbeit, (CC BY -SA 3.0) über Commons Wikimedia