Unterschied zwischen Sushi und Maki
Sushi gegen Maki
Der Unterschied zwischen Sushi Can Maki liegt in dem, was ein Koch verwendet, um jedes Gericht zuzubereiten. Sushi ist vielleicht das bekannteste japanische Essensgericht der Außenwelt. Es ist ein Rezept, das aus Reis und Fischen mit einem Essiggeschmack besteht. Es gibt jedoch viele Variationen von Sushi, die Menschen außerhalb Japans weniger bekannt sind. Maki ist ein solches Rezept, das viel Verwirrung erzeugt, da es manchmal als völlig anderes Gericht dargestellt wird, während es manchmal als besondere Art von Sushi bezeichnet wird. In der Tat wird die Situation komplex, da es selbst viele Arten von Maki gibt. Lassen Sie uns zwischen Maki und Sushi unterscheiden, indem wir ihre Merkmale hervorheben.
Um die subtilen Unterschiede zwischen Sushi und Maki zu verstehen, muss man die Wörter wie Shari, Neta und Sashimi verstehen. Während Shari ist gekochter Reis, der essegiert wurde, Neta bezieht sich auf andere Zutaten, die zu Shari hinzugefügt werden, um es zu einem Sushi zu machen. Diese Neta ist häufig die Meeresfrüchte, und meistens handelt es sich um gedämpfte Fische, die Sushi ausmachen. Rohe Meeresfrüchte, wenn sie in Scheiben geschnitten und von selbst serviert werden Sashimi Um es vom Sushi zu unterscheiden, das fast immer den Reis betrifft.
Was ist Sushi?
Sushi ist eine alte Speisengericht, die seine Herkunft der Tang -Dynastie im 7. Jahrhundert n. Chr. Verfolgt. Es bestand immer aus fermentierten Fischen und Reis, und das Wort Sushi bedeutet etwas, das sauer schmeckt. Überraschenderweise wurde in früheren Zeiten nur Fische konsumiert, während Reis verworfen wurde. Es war, als Essig zu Reis hinzugefügt wurde, um seine Säure zu erhöhen, dass das Gericht für eine längere Zeit erhalten werden konnte. Dies half auch bei der Verringerung der Fischzeit des Fisches. Schließlich wurde der Fermentationsprozess aufgegeben, und das moderne Sushi ist ein Rezept, das vollständig gegessen wird. Nicht nur Fisch essen und Reis wegwerfen. Auch im Gegensatz zur landläufigen Meinung bedeutet Sushi nicht 'rohen Fisch.Es bedeutet Essigreis.''
Sushi, das wir heute sehen, ist eine Kreation von Hanaya Yohei, die Sushi fast in ein Fast Food verwandelt hat. Es ist leicht und schnell vorbereitet, da es keine Fermentation benötigt, und seine Popularität erhöhte sich viele mit Halten am Straßenrand und kleinen Restaurants, die heute unterschiedliche Variationen von Sushi bedienen.
Es gibt vegetarische Sushi und auch Sushi aus Fisch und Fleisch, entweder roh oder gekocht. Es gibt drei Haupttypen von Sushi. Sie sind Maki Sushi, Nigiri Sushi, Und Oshi-Sushi. In Nigiri Sushi legen Sie Fischscheiben auf Reispolster. In Oshi-Sushi erhält Sushi in Bissgröße in Form von Rechtecken oder Quadraten. Diese Teile werden in eine Holzkiste gelegt.
Was ist Maki?
Maki wird auch genannt Rollter Sushi, und hat zylindrisch in Form. Im Allgemeinen der Inhalt von a Maki Zuushi (Maki) sind in einen Nori eingewickelt. Nori ist essbarer Seetang und wird größtenteils bei der Herstellung verschiedener Rezepte verwendet, nicht nur in Japan, sondern auch in Korea und China. Maki kann jedoch in ein Omlette- oder sogar Sojapapier eingewickelt werden. Manchmal werden Gurke und Tofu auch als Wrapper verwendet.
Somit liegt der grundlegende Unterschied in Sushi und Maki in der Art und Weise, wie jedes Lebensmittel präsentiert wird. Es gibt Leute, die es vorziehen, es Rolled Sushi zu nennen, anstatt es Maki zu nennen. Wenn es um Maki geht, legen Sie den gerösteten Nori und eine Reisschicht um ein Gemüse oder einen Fisch oder eine andere Füllung.
Was ist der Unterschied zwischen Sushi und Maki?
Sushi ist der Vorname, der eine Person trifft, wenn ihm die japanische Küche erwähnt wird.
• Sushi ist ein altes Gericht aus Japan, das mit gedämpftem Reis und Fisch zubereitet wird.
• In frühen Zeiten war die Fermentation von Fischen und die Zugabe von Essig erforderlich, aber in der modernen Zeit wurde die Fermentation mit Sushi wie einem Fast Food abgeschlossen, um Sushi zu machen.
• Es gibt hauptsächlich drei Arten von Sushi als Maki Sushi, Nigiri Sushi und Oshi-Sushi.
• Maki ist eine besondere Art von Sushi. Es wird auch als gerolltes Sushi bezeichnet.
• Wenn Sushi in einer zylindrischen Form in einer Verpackung von Seetang, Bambusmatte oder sogar einer Omlette geformt wird, wird Maki gebildet. Es ist also die Präsentationsmethode, die Maki von Sushi verändert.
Bilder mit freundlicher Genehmigung:
- Sushi Deluxe bei Sushi Ten von Alpha (CC BY-SA 2.0)
- Maki von Janet Hudson (CC von 2.0)
