Unterschied zwischen Tandoori und Tikka

Tandoori gegen Tikka

Diejenigen, die aus Indien oder Pakistan stammen. Tatsächlich sind diese beiden Gerichte so beliebt, dass sie in vielen Restaurants in westlichen Ländern wie den USA, Großbritannien, Kanada und Australien serviert werden. Diese Gerichte sind in Ländern mit einer beträchtlichen Anzahl von Menschen indischer Herkunft besonders beliebt. Sowohl Tandoori -Hühnchen als auch Tandoori Tikka werden in speziellen Öfen zubereitet, die als Tandoor bezeichnet werden. In diesem Artikel werden jedoch einige Unterschiede in der Vorbereitung und im Geschmack erörtert, die erörtert werden.

Ein Tandoor -Ofen ist ein irdener Ware -Topf aus Ton. Es ist zylindrisch in Form und Holzkohle wird verwendet, um dem Huhn, das gekocht werden soll. Für diejenigen, die es nicht wissen, ist das Kochen in einem Tandoor genau wie ein Grill mit dem Unterschied, dass die Gewürze, die bei der Herstellung von Tandoori -Hühnchen oder Tandoori Tikka verwendet werden, unterschiedlich sind, und Clay gibt dem gekochten Huhn ein deutliches Aroma, das sich ganz anders als gewöhnlicher Ofen unterscheidet Zubereitete Gerichte oder gegrillte oder abgeschlossene Gerichte.

Ob Tandoori -Hühnchen oder Tikka, beide Rezepte werden in einem Tandoor zubereitet. Während Tikka das Fleisch ist, das ohne Knochen ist, ist Tandoori ein Begriff, der für Hühnchen mit Fleisch zusammen mit Knochen reserviert ist. Während ein Tikka Hühnerbrust sein mag, kann Tandoori jeder Teil des Huhns einschließlich Beinen, Flügeln, halbes Hühnchen oder sogar komplettem Hühnchen sein, das auf diese Weise zubereitet wird.

In Tandoori werden Hühnerscheiben hergestellt und Gewürze gefüllt und das Huhn über Nacht mariniert wird. Andererseits werden in Tikka Knochenlose Stücke in Joghurt und Gewürzen beschichtet. Sowohl Tandoori als auch Tikka haben ein rötliches Aussehen und werden mit Hilfe von Spieße auf Tandoor gekocht, um sie von allen Seiten zu kochen. Sie werden von Westlern sehr gemocht, da diese Gerichte ölfrei sind und keine Currys sind, sondern zusammen mit Zwiebeln und anderen Gegenständen eines Salats gegessen werden. Koriandersauce (Chutney genannt) ist ein Muss zusammen mit Limette beim Essen von Tandoori oder Tikka.