Unterschied zwischen weißen und schwarzen Chiasamen

Weiße gegen schwarze Chiasamen

Chia Samen, ein blühendes Mitglied der Minzfamilie, werden aus der Salvia Hispanica -Pflanze erhalten, die ursprünglich von Mayas in Mittel- und Südamerika vor Tausenden von Jahren angebaut und geerntet wurde. Obwohl Chia-Samen in Braun, Grau, Schwarz und Weiß farbfarben sind, werden sie als schwarz oder weiß in zwei Grundfarben kategorisiert. Sie sind klein und oval geformt, etwas größer als ein Sesam und ein hydrophiler Samen, wenn es in Flüssigkeit eingeweicht ist. Sobald sie getränkt sind, entwickeln sie eine mukilaginöse Gel-ähnliche Beschichtung, die diesen Samen eine einzigartige Textur verleiht. Das so produzierte Gel kann dann selbst verbraucht werden oder in gemischten Getränken wie Smoothies, Shakes oder Säften verwendet werden. Es kann auch als Verdickungsmittel für Displays, Saucen verwendet werden und auch in Marmeladen, Gelees und anderen Fruchtkonserven verwendet werden.

Mit einem milden und nussigen Geschmack werden Chiasamen, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind. Um nur einige zu nennen, werden sie oft als Gewichtsverlusthilfe, natürlicher Blutzuckerregulator und als Energieverstärker verwendet. Es wird auch angenommen Jedes Gluten. Chiasamen sind auch reich an Eisen, Phosphor, Kalzium, Magnesium, Zink, Kalium und Kupfer. Es liefert 25-30% extrahierbares Öl, einschließlich α-Linolensäure und wird traditionell in Mexiko und im südwestlichen Vereinigten Staaten konsumiert.

Abgesehen von seinem Ernährungswert ist bekannt, dass Chias Seeds -Hochfasergehalt das menschliche Verdauungssystem effizienter macht, indem die Wände und Auskleidungen des Darms geschrubbt werden, wodurch die Nährstoffabsorption erhöht wird. Darüber hinaus ermöglicht das Gel des Chia -Saat.

Was ist schwarzer Chiasamen?

Obwohl sie als schwarze Chiasamen bezeichnet werden, sind sie nie vollständig schwarz, da sie in Farben erhältlich sind, die von braun bis grau reichen. Schwarze Chiasamen werden aus Pflanzen extrahiert, die lila Blüten tragen und in verschiedenen Rezepten verwendet werden und zum Backen zu Mehl gemahlen werden und zum Backen verwendet werden.

Was sind weiße Chiasamen?

Weiße Chiasamen werden aus den Pflanzen extrahiert, die weiße Blüten tragen und als selten angesehen werden. Die weißen Chiasamen werden von vielen aufgrund ihrer angenehmen Färbung bevorzugt und können in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden.

Was ist der Unterschied zwischen schwarzen und weißen Chiasamen?

• Weiße Chiasamen werden aus Pflanzen extrahiert, die weiße Blüten tragen, während schwarze Chiasamen aus Pflanzen extrahiert werden, die lila Blüten tragen.

• Weiße Chiasamen gelten als seltener als die schwarzen Chiasamen und daher teurer.

• Es ist nicht bekannt, dass Chia -Samen, ob weiß oder schwarz, außer ihren offensichtlichen Farbunterschieden.