Was ist der Unterschied zwischen Canthaxanthin und Astaxanthin

Der Schlüsselunterschied zwischen Canthaxanthin und Astaxanthin Ist das Canthaxanthin violett gefärbtes Pigment, während Astaxanthin ein blutrotes Farbpigment ist.

Canthaxanthin und Astaxanthin sind farbige Pigmente, die wir in einigen Organismen wie Hefe und Algen auf natürliche Weise finden können. Organismen, die diese Quellen konsumieren.

INHALT

1. Überblick und wichtiger Unterschied
2. Was ist Canthaxanthin 
3. Was ist Astaxanthin
4. Ähnlichkeiten - Canthaxanthin und Astaxanthin
5. Canthaxanthin gegen Astaxanthin in tabellarischer Form
6. Zusammenfassung

Was ist Canthaxanthin?

Canthaxanthin ist ein natürlich vorkommendes Pigment, das zur Keto-Carotenoid-Gruppe gehört. Es ist in der Natur weit verbreitet. Carotinoide werden unter eine große Gruppe von Phytochemikalien namens Terpenoiden kommen. Dieses Pigment wurde zum ersten Mal aus essbaren Pilzen isoliert. Wir können dieses Pigment auch in vielen anderen Quellen finden, darunter grüne Algen, Bakterien, Krebstiere und Bioakkumulate in Fischen.

Abbildung 01: Die chemische Struktur von Canthaxanthin

Die chemische Formel von Canthaxanthin ist C40H52O2. Die Molmasse dieser Substanz beträgt 564.8 g/mol. Wenn isoliert, erscheint es als violett gefärbte Kristalle. Darüber hinaus kann dieses Pigment als Lebensmittelzusatz unter der E -Nummer E 161G verwendet werden, und es ist ein Malbuch. Hersteller können diese Lebensmittelfarbe in Forellenfutter, Lachs und Geflügelfutter hinzufügen.

Wir können Canthaxanthin als starke lipidlösliche Antioxidans nennen. Es hat eine beträchtliche biologische Funktion in Tiergeweben. Diese Funktionen umfassen freie Radikale und Vitamin E Sparing. Wenn wir dieses Pigment absichtlich für die Stimulation einer braunen Farbe einnehmen, kann es im Panniculus abgelegt werden, um der Haut einen goldenen Orangenfarbton zu verleihen.

Was ist Astaxanthin?

Astaxanthin ist ein Keto-Carotinoid der Gruppe der Terpenen (ein Tetraterpenoid). Dies ist ein Xanthophyll -Pigment. Es handelt sich. Ähnlich wie bei vielen anderen Carotinoiden ist dies auch ein lipidlösliches Pigment mit einer rot-orangefarbenen Farbe aufgrund seiner ausgedehnten Kette von konjugierten Doppelbindungen in der Mitte der chemischen Verbindung. Diese Kette konjugierter Doppelbindungen in dieser Verbindung ist für die antioxidative Funktion verantwortlich, da sie als Region dezentraler Elektronen wirken kann, die gespendet werden können.

Abbildung 02: Die chemische Struktur von Astaxanthin

Astaxanthin hat die chemische Formel C40H52O4. Die Molmasse dieser Verbindung ist 596.8 g/mol. Es erscheint als rotes Festpulver. Natürlich wird dieses Pigment in den Süßwasser -Mikroalgenarten und in Hefepilzarten produziert. Diese Produktion tritt auf, wenn die Algen durch das Fehlen von Nährstoffen, den erhöhten Salzgehalt oder den übermäßigen Sonnenschein gestresst werden. Darüber hinaus reflektiert die Tiere, die diese Alge konsumieren.

Was sind die Ähnlichkeiten zwischen Canthaxanthin und Astaxanthin?

1. Canthaxanthin und Astaxanthin sind farbige Pigmente.
2. Beide sind lipidlösliche Verbindungen.
3. Diese Pigmente treten natürlich vor.

Was ist der Unterschied zwischen Canthaxanthin und Astaxanthin?

Canthaxanthin und Astaxanthin sind Farbpigmente. Canthaxanthin ist ein natürlich vorkommendes Pigment, das zur keto-carotenoiden Gruppe gehört, während Astaxanthin ein keto-carotenoid aus der Gruppe der Terpenen (ein Tetraterpenoid) ist.  Der Hauptunterschied zwischen Canthaxanthin und Astaxanthin besteht darin, dass Canthaxanthin violett gefärbt ist.

Die folgende Infografik listet die Unterschiede zwischen Canthaxanthin und Astaxanthin in tabellarischer Form für Seite für Seitenvergleich auf.

Zusammenfassung -Canthaxanthin gegen Astaxanthin

Canthaxanthin und Astaxanthin sind farbige Pigmente, die wir bei einigen Tieren wie Hefe, Algen usw. auf natürliche Weise finden können. Die Tiere, die diese Quellen konsumieren, reflektieren diese Farben auch in ihrer Haut. Der Hauptunterschied zwischen Canthaxanthin und Astaxanthin besteht darin, dass Canthaxanthin violett gefärbt ist.

Referenz:

1.„Canthaxanthin.” Nationales Zentrum für Biotechnologie Information. Pubchem Compound -Datenbank, U.S. Nationalbibliothek für Medizin.

Bild mit freundlicher Genehmigung:

1. "Canthaxanthin" von Ayacop - eigene Arbeit (Public Domain) über Commons Wikimedia
2. "Astaxanthin" von Yikrazuul - eigene Arbeit (Public Domain) über Commons Wikimedia