Was ist der Unterschied zwischen Hotplate und Induktionskocher
Der Schlüsselunterschied zwischen Hotplate und Induktionskocher ist, dass die Hotplate zum Kochen entweder von Strom oder Gas Wärme verwendet wird, während der Induktionskocher Strahlung zum Kochen verwendet.
Hotplate und Induktionskocher sind zwei Arten von Kochgeräten, die für das Kochen des besten Essens Ihrer Wahl wichtig sind.
INHALT
1. Überblick und wichtiger Unterschied
2. Was ist eine Hotplate
3. Was ist ein Induktionskocher
4. Hotplate gegen Induktionskocher in tabellarischer Form
5. Zusammenfassung - Hotplate gegen Induktionskocher
Was ist eine Hotplate?
Eine Hotplate ist ein kleines Kochfeld, das ein oder mehrere elektrische Heizelemente oder Gasbrenner verwendet. Es ist eine tragbare und in sich geschlossene Tischplatte. Es ist nützlich als eigenständiges Gerät, das oft als Ersatz für einen Brenner aus einem Ofenbereich oder Küchenherd wichtig ist. Hotplates sind nützlich für die Zubereitung von Speisen an Orten, an denen wir praktisch keinen vollständigen Küchenherd verwenden können. Typischerweise hat eine Hotplate eine flache Oberfläche oder eine runde Oberfläche. Wir können dieses Gerät auf Reisen oder in Bereichen haben, die keinen Strom haben.
Abbildung 01: Eine Hotplate mit einer Tischplatte
Dieses Kochgerät wird normalerweise durch Strom angetrieben. Aber es gibt gasbefeuerte heiße Platten, die hauptsächlich in den 19 verwendet werdenth und 20th Jahrhunderte. Diese sind noch in einigen Märkten der Welt erhältlich. In einem Labor ist eine Hotplate im Allgemeinen wichtig für das Heizen von Glaswaren oder den Inhalt in Glaswaren. Manchmal besteht eine Hotplate aus einem magnetischen Rührer. Dadurch kann die erhitzte Flüssigkeit automatisch gerührt werden. Wenn es Studenten im Labor gibt, müssen wir beim Erhitzen von Glaswaren mit einer Hotplate gute Vorsicht machen. Es gibt alternative Methoden, um dies auszuführen. Eine davon besteht, Glaswaren leicht über der Oberfläche der Platte ohne direkten Kontakt aufzunehmen. Dies kann die Temperatur des Glass verringern und die Wärmeaustauschrate verlangsamen, und fördert auch eine gleichmäßige Heizung. Außerdem können wir ein Teepee -Setup verwenden, das wie ein Tipi aussieht, das in Glaswaren über einem Teller aufgehängt ist und den Kolben durch einen Rock aus Alufolie umgibt.
Was ist ein Induktionskocher?
Ein Induktionskocher ist ein Küchengeräte, mit dem Lebensmittel mit Strahlung kochen können. Induktionskocher arbeiten nach Elektromagneten, die den tatsächlichen Topf erhitzen, anstatt eine Wärme gegen den Topf zu erzeugen, damit die Wärme in ihn übertragen wird. Das nennen wir Induktion. Daher wird der Topf erhitzt, aber nicht die Herdoberfläche. Diese Methode ist vergleichsweise schneller als die meisten anderen Kochtechniken. Mit anderen Worten, wir können unser Essen mit dieser Art von Herd schneller kochen.
Abbildung 02: Induktionskocher
Was hinter einem Induktionskocher funktioniert, ist ein elektromagnetisches Feld. Wir benötigen jedoch einen in Induktion bewerteten Topf auf der Oberseite des Kochers, um sich zu erwärmen. Wenn die Oberfläche des Induktionskochers heiß wird, bedeutet dies, dass die Rückseite der Wärmeübertragung vom Kochtopf zurück zur Oberfläche des Kochers stattgefunden hat. Obwohl sich die Induktionskocher schnell erhitzen, ist die Hitze am Boden des Kochgeschirrs konzentriert. Daher kann das Essen leicht verbrannt werden. Darüber hinaus können für diesen Kocher nur Eisen- oder Edelstahl -Kochgeschirr verwendet werden. Dieser Kocher ist vergleichsweise sicher, aber weniger langlebig. Es ist auch leicht zu reinigen.
Was ist der Unterschied zwischen Hotplate und Induktionskocher?
Hotplates und Induktionskocher sind sehr nützliche Kochgeräte, die mit Strom betrieben werden. Der wichtigste Unterschied zwischen Hotplate und Induktionskocher besteht darin, dass die Hotplate entweder durch Strom oder Gas für das Kochen Wärme verwendet, während der Induktionskocher Strahlung zum Kochen verwendet. Bei der Betrachtung ihrer Energieeffizienz arbeiten Induktionskocher besser als HotPlates. Induktionskocher können jedoch nur mit bestimmten Kochgeschirrtypen verwendet werden, im Gegensatz zu HotPlates.
Die folgende Infografik stellt die Unterschiede zwischen Hotplate- und Induktionskocher in tabellarischer Form für den Nebenseitigen Vergleich vor.
Zusammenfassung -Hotplate gegen Induktionskocher
Eine Hotplate ist sowohl im Labor als auch im Haushalt nützlich. Induktionskocher werden jedoch hauptsächlich als Küchengeräte verwendet. Der wichtigste Unterschied zwischen Hotplate und Induktionskocher besteht darin, dass die Hotplate entweder durch Strom oder Gas zum Kochen Wärme verwendet, während der Induktionskocher Strahlung zum Kochen verwendet.
Referenz:
1. “Was ist Induktionskoch?”Frigidaire.
Bild mit freundlicher Genehmigung:
1. "Fornelli Elettrici Ardes" von Air Fans - eigene Arbeit (CC BY -SA 4.0) über Commons Wikimedia
2. „Kartoffeln, die in den Töpfen auf Multi -Zonen -Induktionskochboden kochen.”(CC0) über Rohpixel
