Was ist der Unterschied zwischen Lektinen und Oxalaten

Der Schlüsselunterschied zwischen Lektinen und Oxalaten ist, dass zu viele Lektine Hautausschläge, Gelenkschmerzen und allgemeine Entzündungen verursachen können, während zu viele Oxalate Nierensteine ​​verursachen können.

Lektine sind Proteine, die sich mit Kohlenhydraten binden können, und sie sind für Zuckergruppen in Molekülen hochspezifisch. Oxalat kann als Anion mit der chemischen Formel C beschrieben werden₂Ö₄^2-.

INHALT

1. Überblick und wichtiger Unterschied
2. Was sind Lektine 
3. Was sind Oxalate
4. Lektine gegen Oxalate in tabellarischer Form
5. Zusammenfassung - Lektine gegen Oxalate

Was sind Lektine?

Lektine sind Proteine, die sich mit Kohlenhydraten binden können, und sie sind für Zuckergruppen in Molekülen hochspezifisch. Dieses Binnen mit Kohlenhydraten kann eine Agglutination verschiedener Zellen oder die Ausfällung von Glykoconjugaten und Polysacchariden verursachen. Tatsächlich ist eine wichtige Rolle von Lektinen die Erkennung von Zellen, Kohlenhydraten und Proteinen auf zellulärer und molekularer Ebene, um zahlreiche Rollen bei der biologischen Erkennung zu spielen.

Abbildung 01: Hämagglutinin

Darüber hinaus können Lektine die Bindung und Bindung von Bakterien, Viren und Pilzen an das Ziel des Verlangens vermitteln. Diese Verbindungen sind in der Natur allgegenwärtig, und wir können sie in vielen Nahrungsquellen finden, einschließlich Bohnen und Körnern, die gekocht, fermentiert oder zur Reduzierung des Lektingehalts gekocht werden müssen. Einige Lektine sind sehr vorteilhaft, weil sie das Knochenwachstum fördern können, aber einige sind starke Toxine, e.G. Ricin.

Einige spezifische Monosaccharide und Oligosaccharide können Lektine deaktivieren, indem sie an die Lektine in Körnern, Hülsenfrüchten, Nachtschattenpflanzen und Milchprodukten binden. Diese Bindung kann auch die Befestigung an die Kohlenhydrate innerhalb von Zellmembranen verhindern. Darüber hinaus können Lektine selektiv sein, da diese Substanzen für die Analyse der Blutgruppe sehr nützlich sind.

Was sind Oxalate?

Oxalat kann als Anion mit der chemischen Formel C beschrieben werden₂Ö₄^2-. Es ist ein Dianion, weil es eine Kombination von zwei geladenen Arten ist, die wir schreiben können (COO)₂^2-. Wir können dieses Ion als „Ochsen abkürzen.Darüber hinaus kann es als Anion in ionischen Verbindungen oder als Ligand in Koordinationsverbindungen auftreten. Die Umwandlung von Oxalat in Oxalsäure ist jedoch eine komplizierte und schrittweise Reaktion.

Zusätzlich beträgt die Molmasse dieses Ions 88 g/mol. Bei der Betrachtung der Struktur dieses Anions kann die Geometrie entweder planare oder gestaffelte Struktur gemäß der röntgenkristallographischen Analyse sein.

Abbildung 02: kalziumreiche Lebensmittel

Die Symptome eines hohen Oxalatgehalts im Urin umfassen Schmerzen beim Urinieren, Blut im Urin, scharfe Schmerzen im Rücken oder im unteren Bauch, das krank an Magen usw. Eine kaliktreiche Diät kann jedoch hilfreich sein, um die Menge an Oxalat zu verringern, die vom Körper absorbiert wird. Daher ist es weniger wahrscheinlich, dass Steine ​​im Körper gebildet werden.

Was ist der Unterschied zwischen Lektinen und Oxalaten?

Lektine und Oxalate sind wichtige Nahrungsgegenstände. Der Hauptunterschied zwischen Lektinen und Oxalaten besteht darin, dass zu viele Lectine Hautausschläge, Gelenkschmerzen und allgemeine Entzündungen verursachen können, während zu viele Oxalate Nierensteine ​​verursachen können.

Die folgende Infografik zeigt die Unterschiede zwischen Lektinen und Oxalaten in tabellarischer Form für den Vergleich von Seite für Seiten.

Zusammenfassung -Lektine gegen Oxalate

Lektine sind Proteine, die sich mit Kohlenhydraten binden können, und sie sind für Zuckergruppen in Molekülen hochspezifisch. Oxalat hingegen kann als Anion mit der chemischen Formel C2O42 beschrieben werden-. Der Hauptunterschied zwischen Lektinen und Oxalaten besteht darin, dass zu viele Lectine Hautausschläge, Gelenkschmerzen und allgemeine Entzündungen verursachen können, während zu viele Oxalate Nierensteine ​​verursachen können.

Referenz:

1. „Lektine.” Die Ernährungsquelle, Harvard. Beschädigen. 2022.

Bild mit freundlicher Genehmigung:

1. "Hämagglutinin lateral" vom Nationalen Zentrum für Biotechologieinformationen. (Public Domain) über Commons Wikimedia
2. "Kalziumquellen" von BrookepinSent - eigene Arbeit (CC BY -SA 4.0) über Commons Wikimedia