Was ist der Unterschied zwischen Oxalsäure und Zitronensäure
Der Schlüsselunterschied zwischen Oxalsäure und Zitronensäure ist, dass Oxalsäure zwei Carboxylfunktionsgruppen und vergleichsweise eine geringe chemische Reaktivität aufweist, während Zitronensäure drei Carboxsäuregruppen aufweist, daher eine hohe chemische Reaktivität.
Oxalsäure und Zitronensäure sind Arten von Carboxsäureverbindungen, weil sie Carbonsäure funktionelle Gruppen aufweisen. Diese Säuren haben eine unterschiedliche Anzahl von Carboxsäuregruppen pro Molekül.
INHALT
1. Überblick und wichtiger Unterschied
2. Was ist Oxalsäure
3. Was ist Zitronensäure
4. Oxalsäure gegen Zitronensäure in tabellarischer Form
5. Zusammenfassung -Oxalsäure gegen Zitronensäure
Was ist Oxalsäure?
Oxalsäure ist eine organische saure Verbindung mit der chemischen Formel H2C2Ö4. Diese Verbindung existiert als farbloser Feststoff, der sich leicht in Wasser auflösen kann. Diese saure Verbindung ist eine Dicarboxylsäure, da sie aus der Kombination von zwei Carboxylsäuregruppen gebildet wird. Tatsächlich ist es die einfachste Dicarboxylsäure. Darüber hinaus hat es eine hohe Säurefestigkeit, und wir können es als starkes Reduktionsmittel nennen. Die konjugierte Base von Oxalsäure ist ein Oxalation. Im Allgemeinen tritt Oxalsäure in der Dihydratform auf und tritt natürlich in einigen Nahrungsmitteln auf. Die Molmasse der wasserfreien Form dieser sauren Verbindung beträgt 90 g/mol.
Abbildung 1: Die chemische Struktur von Oxalsäure
Wir können Oxalsäure aus der Oxidation von Kohlenhydraten oder Glucose unter Verwendung von Salpetersäure oder Luft in Gegenwart von Vanadiumpentoxid produzieren. Es gibt zwei Polymorphen von Oxalsäure, bei denen eine polymorphe Struktur aufgrund des Vorhandenseins von Wasserstoffbrückenbindungen eine kettenähnliche Struktur aufweist, während die andere polymorphe Struktur in der blechähnlichen Struktur liegt.
Bei der Betrachtung der Verwendung von Oxalsäure ist es nützlich bei der Reinigung und Bleichzwecke, als Reagenz in der extraktiven Metallurgie, beim Aluminium -Anodisierungsprozess usw.
Was ist Zitronensäure?
Zitronensäure ist eine schwache organische Säure mit der chemischen Formel C6H8Ö7. Es kommt natürlich in Zitrusfrüchten vor. Es gibt viele Anwendungen dieser Verbindung. Daher produzieren Hersteller jährlich eine hohe Menge Zitronensäure. Einige der wichtigen Anwendungen umfassen die Verwendung als Sauerstoff, als Aroma und als Chelatmittel. Es gibt zwei Formen dieser Säure als wassere Form und die monohydrierte Form.
Die wasserfreie Form von Zitronensäure ist die wasserfreie Form. Es erscheint als farblose Substanz und ist auch geruchlos. Es gibt kein Wasser in der trockenen, granulierten Form. Wir können diese Verbindung durch Kristallisation aus heißem Wasser produzieren.
Die wasserfreie Zitronensäure wird aus der Monohydratform bei 78 ° C gebildet. Die Dichte der wasserfreien Form beträgt 1.665 g/cm3. Es schmilzt bei 156 ° C, und der Siedepunkt dieser Verbindung beträgt 310 ° C. Die chemische Formel dieser Verbindung ist c6H8Ö7, Während die Molmasse 192 ist.12 g/mol.
Abbildung 02: Die chemische Struktur von Zitronensäure
Monohydratzitronensäure ist die wasserhaltige Form von Zitronensäure. Es hat ein Wassermolekül, das mit einem Zitronensäuremolekül assoziiert ist. Wir nennen dieses Wasser das Wasser der Kristallisation. Diese Form von Zitronensäure wird durch Kristallisation aus kaltem Wasser gebildet.
Was ist der Unterschied zwischen Oxalsäure und Zitronensäure?
Oxalsäure ist eine organische saure Verbindung mit der chemischen Formel H2C2Ö4, Während Zitronensäure eine schwache organische Säure mit der chemischen Formel C ist6H8Ö7. Der Schlüsselunterschied zwischen Oxalsäure und Zitronensäure besteht darin.
Die folgende Infografik listet die Unterschiede zwischen Oxalsäure und Zitronensäure in tabellarischer Form für Seite an Seitenvergleich auf.
Zusammenfassung -Oxalsäure gegen Zitronensäure
Oxalsäure ist eine organische saure Verbindung mit der chemischen Formel H2C2Ö4, Während Zitronensäure eine schwache organische Säure mit der chemischen Formel C ist6H8Ö7. Der Schlüsselunterschied zwischen Oxalsäure und Zitronensäure besteht darin.
Referenz:
1. "Zitronensäure.” Nationales Zentrum für Biotechnologie Information. Pubchem Compound -Datenbank, U.S. Nationalbibliothek für Medizin.
Bild mit freundlicher Genehmigung:
1. "Oxalsäure2" von Neurotiker - eigene Arbeit (Public Domain) über Commons Wikimedia
2. "Zitronensäure - Zitronensäure" von Neurotiker - eigene Arbeit (Public Domain) über Commons Wikimedia
