Was ist der Unterschied zwischen einfachem und komplexem Koazervation

Der Schlüsselunterschied zwischen einfachem und komplexem Koazervation ist, dass in einfacher Koazervation nur eine Art von Polymer verwendet wird, um das Koazervat zu machen, während bei komplexen Koazervation zwei oder mehr Polymere verwendet werden, um den Coacervate herzustellen.

Koazervation ist die Bildung einer Mischung von Makromolekülen wie synthetischen Polymeren, Proteinen oder Nukleinsäuren und einer wässrigen Phase. Diese Mischung bildet sich durch Flüssig-Flüssig-Phasenabtrennung. Es führt zu einer dichten Phase, die im thermodynamischen Gleichgewicht mit einer verdünnten Phase existiert. Diese Mischung wird als Coacervate bezeichnet. Darüber hinaus werden dispergierte Tröpfchen der dichten Phase auch als Coacervate bezeichnet.

Wir können Coacervate als lyophile Kolloide nennen. Dies bedeutet, dass die dichte Phase einen Teil des ursprünglichen Lösungsmittels beibehält (e.G. Wasser) und normalerweise nicht zusammenbricht, um feste Aggregate zu bilden; Stattdessen bleibt es als flüssiger Eigenschaft. Es gibt zwei Typen als einfache und komplexe Koazervation, die verwendet werden können, um ein Koazervat zu bilden.

INHALT

1. Überblick und wichtiger Unterschied
2. Was ist einfacher Koazervation 
3. Was ist komplexe Koazervation
4. Einfache vs komplexe Koazervation in tabellarischer Form
5. Zusammenfassung -Einfacher gegen komplexer Koazervation 

Was ist einfacher Koazervation?

Einfache Koazervation ist eine Technik, die die Verwendung eines einzelnen Polymers wie Gelatine oder Ethylcellulose für die Phasenänderung beinhaltet. Einfache Koazervation benötigt daher nur eine Art von Polymer, während die komplexe Koazervation zwei oder mehr Polymertypen verwendet.

Laut einigen Forschungsstudien kann eine einfache Koazervation durch bestimmte Salze ausgelöst werden. Typischerweise wird die Phasentrennung in diesem Prozess durch Zugabe eines Salz-, pH- oder Temperaturänderungswechsels in der polymeren Lösung verursacht.

Was ist komplexe Koazervation?

Komplexe Koazervation ist eine vielversprechende Mikroverkapselungstechnik, die in der Pharma-, Lebensmittel-, landwirtschaftlichen und Textilindustrie ausführlich nützlich ist. Dieser Prozess beinhaltet die Wechselwirkung zwischen entgegengesetzt geladenen Polyelektrolyten in wässriger Form.

Die komplexe Koazervationsmethode ist die Formaldehyd- oder Glutaraldehyd-basierte Technik. Diese Techniken verwenden zwei natürliche biologisch abbaubare Polymere mit entgegengesetzter Ladung. Zum Beispiel können wir ein Paar wie Alginat und Gelatine verwenden. Normalerweise wird Gelatine als kationisches Polymer verwendet. Als anionisches Polymer gibt es verschiedene natürliche und synthetische wasserlösliche Polymere, mit denen wir mit Gelatine interagieren können, um ein komplexes Koazervat zu bilden. Die Lebensmittelindustrie verwendet jedoch in der Regel ausschließlich Gummi -Arabisch.

Was ist der Unterschied zwischen einfachem und komplexem Koazervation?

Einfache Koazervation ist eine Technik, die die Verwendung eines einzelnen Polymers wie Gelatine oder Ethylcellulose für die Phasenänderung beinhaltet. Komplexe Koazervation ist eine Flüssig-Flüssig-Phasen-Trennung, die in Lösungen entgegengesetzt geladener makromolekularer Spezies wie Proteinen, Polymeren und Kolloiden auftritt. Der wichtigste Unterschied zwischen einfachem und komplexem Koazervation besteht darin, dass bei einfacher Koazervation nur eine Art von Polymer verwendet wird, um das Koazervat zu machen, während bei komplexer Koazervation zwei oder mehr Polymere verwendet werden, um das Koazervat zu machen.

Nachfolgend finden Sie eine Zusammenfassung des Unterschieds zwischen einfachem und komplexem Koazervation in tabellarischer Form für Seite für Seitenvergleich.

Zusammenfassung -Einfacher gegen komplexer Koazervation

Koazervation ist die Bildung einer Mischung aus Makromolekülen wie synthetischen Polymeren, Proteinen oder Nukleinsäuren und einer wässrigen Phase. Es gibt zwei Arten von Erhaltung; Sie sind einfache und komplexe Koazervation. Der Hauptunterschied zwischen einfachem und komplexem Koazervation besteht darin, dass die einfache Koazervation nur einen Polymertyp verwendet, um das Koazervat zu machen, während die komplexe Koazervation zwei oder mehr Polymere verwendet.

Referenz:

1. Astoricchio, Emanuele et al. „Die weite Welt der Coacervate: Vom Meer zur Neurodegeneration.” Trends in biochemischen Wissenschaften, vol. 45, nein. 8, 2020, pp. 706-717., https: // doi.org/10.1016/j.Tibs.2020.04.006.
2. Manaf, M A, et al. „Einkapselung von flüchtigem ätherischem Öl Citronella durch Koazervation: Effizienz- und Freisetzungsstudie.” IOP -Konferenzreihe: Materialwissenschaft und Ingenieurwesen, vol. 358, 2018, p. 012072., https: // doi.org/10.1088/1757-899x/358/1/012072.
3. „Koazervation.” Ein Überblick | Sciencedirect -Themen.

Bild mit freundlicher Genehmigung:

1. „COACERVATE TROPLets Beispiel“ von Spruijtlab - eigene Arbeit (CC BY -SA 4.0) über Commons Wikimedia
2. "Coacervats" von Khayman - eigene Arbeit (CC BY -SA 3.0) über Commons Wikimedia