Unterschied zwischen Acrylamid und Bisacrylamid

Schlüsselunterschied - Acrylamid gegen Bisacrylamid
 

Wie die beiden Namen Acrylamid und Bisacrylamid ähnlich klingen, haben ihre chemischen Strukturen auch einige Ähnlichkeiten. Ein Bisacrylamidmolekül enthält zwei Acrylamid -Moleküle, die durch einen -ch verbunden sind₂- Brücke über Stickstoffatom in der Amidgruppe. Diese Verbindung wird gebildet, indem ein Wasserstoffatom entfernt und dann mit dem Kohlenstoffatom in der CH gebunden wird₂ Gruppe. Beide Verbindungen sind industriell sehr wichtig und in verschiedenen Anwendungen verwendet. In einigen Anwendungen wird eine Kombination dieser beiden Verbindungen verwendet. Der Schlüsselunterschied Zwischen Acrylamid und Bisacrylamid ist das die Chemische Formel von Acrylamid ist c₃H₅Nein, während die chemische Formel von Bisacrylamid C ist₇H₁₀N₂Ö₂.

Was ist Acrylamid?

Der IUPAC-Name von Acrylamid ist Prop-2-Enamid, und seine chemische Formel ist c₃H₅NEIN. Es ist auch als bekannt als Acrylamid. Acrylamid ist ein geruchloser, weißer kristalline Feststoff. Es ist löslich in einigen Lösungsmitteln wie Wasser, Ethanol, Ether und Chloroform. Es zersetzt sich, wenn Säuren, Basen, Oxidationsmittel, Eisen- und Eisensalze im Medium vorhanden sind. Wenn die Zersetzung nicht thermisch auftritt, bildet sie Ammoniak (NH₃), und die thermische Zersetzung produziert Kohlenmonoxid (CO), Kohlendioxid (CO)₂) und Oxide von Stickstoff.

Chemische Struktur des Acrylamids

Was ist Bisacrylamid?

Bisacrylamid ist auch als bekannt als als N, n'-methylenebisacrylamid (Mbam oder Mbaa) und seine molekulare Formel ist c₇H₁₀N₂Ö₂. Es ist ein Vernetzungsmittel, das bei der Bildung von Polymeren wie Polyacrylamid verwendet wird. Es wird auch in der Biochemie verwendet, da es eine der Verbindungen des Polyacrylamidgels ist. Es kann mit Acrylamid polymerisieren und Vernetzungen zwischen Polyacrylamidketten erzeugen, wodurch ein Netzwerk von Polyacrylamid anstatt nicht verbundene lineare Ketten von Polyacrylamid bildet.

Chemische Struktur von Bisacrylamid

Was ist der Unterschied zwischen Acrylamid und Bisacrylamid?

Merkmale von Acrylamid und Bisacrylamid

Struktur:

Acrylamid: Die molekulare Formel von Acrylamid ist c₃H₅Nein, und seine chemische Struktur ist wie oben gezeigt.

Bisacrylamid: Die molekulare Formel von Bisacrylamid ist c₇H₁₀N₂Ö_2, und seine Struktur ist wie oben gezeigt.

Verwendet:

Acrylamid: Acrylamid ist eine Chemikalie, die in einigen der sehr wichtigen industriellen Prozesse verwendet wird, wie z.  Es wird auch in Wasseraufbereitungsanlagen verwendet, um Trinkwasser und Abwasser zu behandeln. Eine kleine Menge Acrylamid wird verwendet, um einige Konsumgüterprodukte wie Lebensmittelverpackungsmaterialien und einige Klebstoffe herzustellen.

Bisacrylamid: Bisacrylamid wird in mikrobiologischen Anwendungen verwendet. Es kann synthetisch in neue Polymere und Verbindungen mit antibakteriellen Eigenschaften verändern. Darüber hinaus wird es verwendet, um Polyacrylamidgel in Elektrophorese -Gelen herzustellen. Es schafft Vernetzungen zwischen Acrylamid und Bis-Acrylamid. Das Verhältnis zwischen Acrylamid und Polyacrylamid bestimmt die Eigenschaften des Polyacrylamidgels. Es kann die Festigkeit des Gels aufrechterhalten; Weil es die Möglichkeit hat, ein Netzwerk und nicht lineare Ketten zu erstellen.

Fülle:

Acrylamid: Obwohl Acrylamid seit Beginn des Kochens im Essen vorhanden ist, wurde 2002 (April) erstmals in Lebensmitteln festgestellt.

Acrylamid bildet sich natürlich in stärkehaltigen Lebensmitteln bei High-Temperature Cooking (bei 120 ^Ö und niedrige Feuchtigkeit); wie Braten, Braten und Backen. Dies geschieht aufgrund einer chemischen Reaktion, die als „Maillard -Reaktion“ bezeichnet wird, die die Nahrung des 'braunen' braunen und ihren Geschmack beeinflusst.

Es kann sich auch aus Zucker und Aminosäuren (hauptsächlich in Sparagin) bilden, die natürlich in vielen Lebensmitteln vorhanden sind. Darüber hinaus ist Acrylamid in Kartoffel -Chips, Pommes Frites, Keksen, Brot und Kaffee zu finden. Es tritt jedoch nicht in Lebensmittelverpackungen oder in der Umwelt auf. Darüber hinaus ist es auch in Nicht-Lebensmittelmaterialien wie Tabakrauch zu finden.

Bisacrylamid: Bisacrylamid ist ein im Handel erhältlicher Vernetzer, der mit Acrylamid verwendet wird, das als Trockenpulver und eine vorgefertigte Lösung erhältlich ist.

  Referenzen: Rohöleigenschaften und Raffinerieprodukte. (N.D.). Abgerufen am 6. Juni 2016 von hier aus Toku-e die Entwicklung der Biopurität. (N.D.). Abgerufen am 6. Juni 2016 von hier N, N'-methylenebisacrylamid. (N.D.). Abgerufen am 06. Juni 2016 von hier aus, was ist der Unterschied zwischen Acrylamid und Bisacrylamid? (N.D.). Abgerufen am 06. Juni 2016 von hier