Unterschied zwischen Speck und Schinken

Speck gegen Schinken

Der Unterschied zwischen Speck und Schinken liegt hauptsächlich in den Körperteilen, aus denen der Metzger eines des Fleisches schneidet. Schwein ist in vielen Ländern eine große Quelle für tierisches Fleisch. Es wird in verschiedenen Kulturen anders genannt (Schweinfleisch), was viele Menschen verwirrt. Sie haben Speck und Sie haben Schinken. Sie haben auch Schweinefleisch. Gammon ist da, ebenso wie Muskus. Tatsächlich gibt es zahlreiche allerlei Namen, die unterschiedliche Fleischschnitte aus demselben Tier erhalten haben, und in diesem Artikel werden wir einen Blick auf Speck und Schinken werfen, die für viele Menschen am verwirrendsten sind.

Zunächst wird das von einem Schwein gewonnene Fleisch in den meisten Kulturen als Schweinefleisch bezeichnet. Aber wie wird Schweinefleisch Speck oder Schinken?? Lassen Sie uns herausfinden.

Was ist Speck?

Die Seite des Schweinefleischs, nachdem Sie den Kopf und die Füße des Tieres entfernt haben. Es ist jedoch nicht, bevor das Fleisch lange Zeit ausgehärtet wurde. Menschen machen Speck auch aus dem Fleisch, das aus Schweinelende entnommen wird. Vor allem in uns machen sie Speck mit Schweinebauch her. Infolgedessen werden außerhalb von uns und Kanada die USA und der kanadische Speck als amerikanischer Stil bekannt oder bezeichnet Fett- oder Streifenspeck. Dies liegt daran, dass nur wir und kanadische Menschen Speck mit Schweinebauch vorbereiten. Grüner Speck ist die Seite des Schweinefleisch. Wenn man über Süd Englands spricht, wird dieses gehärte Fleisch auf langsam brennendem Holz wie Eiche weiter geraucht. Der Schnitt aus diesem Speck um die Beine wird als a genannt Schinken, während Rückspeck ist das Fleisch aus Schweinelende genommen.

Normalerweise ist Speck gebraten, damit die Menschen es essen können. Sie sind sehr knusprig und viele Menschen essen gerne Speck. Sie sind Teil des Frühstücks in den meisten westlichen Ländern. Sie können sogar Speck kochen, rauchen oder grillen, wenn Sie möchten.

Was ist Schinken?

Schinken kommt aus der Biegung des Knies oder dem oberen Teil des Oberschenkels oder des Gesäßes des Tieres. Wenn wir nach der Etymologie gehen, kommt Ham aus dem Wort Hom, das bedeutet Biegung des Knies. Schinken ist entweder trocken geheilt oder nass geheilt. Ausgehärtet bedeutet eine der verschiedenen Prozesse, die befolgt werden, um Lebensmittel wie Gemüse, Fleisch und Fisch zu erhalten. Der Schinken ist entweder trocken geheilt oder nass geheilt. Trockenes Aushärten reibt eine Mischung mit Salz und einer Reihe anderer Zutaten auf dem Fleisch. Dann bleibt das Stück Fleisch für einen Zeitraum trocknen und altern. Wenn es nass gehärtet ist, wird das Fleisch in eine Salzlake -Mischung eingetaucht, oder die Salzlake wird in sie injiziert.

Normalerweise wird Schinken als Scheiben in Sandwiches oder anderen Lebensmitteln verwendet. Sie müssen von Schinkensandwiches gehört haben. Diese verwenden Schinkenscheiben zwischen den beiden Brotscheiben. Dann wird Schinken auch für Lebensmittel wie Pizza verwendet.

Was ist der Unterschied zwischen Speck und Schinken?

• Schneiden des Fleisches:

• Speck ist das Fleisch eines Schweins, das geheilt wurde und von den Seiten des Tieres oder seinem Rücken stammt. In uns benutzen sie den Schweinebauch, um auch Speck zu machen.

• Schinken kommt aus der Knie- oder oberen Teil des Oberschenkels oder des Gesäßes des Tieres.

• Vorbereitung:

• Speck wird geheilt und fast immer geraucht.

• Schinken ist trocken ausgehärtet oder nass geheilt.

• Essen:

• Speck wird gebraten, geräuchert, gekocht oder gegrillt gegessen.

• Schinken wird normalerweise als Scheiben gegessen.

• Schmecken:

• Speck hat einen knusprigen Geschmack.

• Schinken feuchte als Speck.

• Form:

• Speck kommt als dünne Scheiben.

• Schinken wird auch als dünne Scheiben verwendet.

Wirklich, Speck oder Schinken sind lediglich Worte, die sich auf Fleisch beziehen, das aus dem Schwein stammt, und es hängt davon ab, welcher Teil des Tieres das Fleisch kommt, um mit Speck oder Schinken gekennzeichnet zu werden. Ob Speck oder Schinken, die gerne Schweinefleisch essen, bevorzugen diese Schnitte des Schweins im Allgemeinen. Außerdem wird Speck aus den beiden meist als Frühstücksfutter zusammen mit Toast und Eier gegessen. Schinken wird als Füllung für Sandwiches oder Lebensmittel gegessen, um die Belastung einer Pizza abzudecken. Sie sind beide lecker und werden von Menschen sehr beliebt.

Bilder mit freundlicher Genehmigung:

1. Speck über Pixabay (Public Domain)
2. Schinkensandwich von Fancy Steve (CC BY-SA 3.0)