Unterschied zwischen Siedepunkt und Verdunstung

Der Schlüsselunterschied Zwischen dem Siedepunkt und der Verdunstung ist das Verdunstung findet auf der Oberfläche der Flüssigkeit statt, während der Siedepunkt der Temperatur ist, bei der die Verdampfung aus der Flüssigkeitsmasse stattfindet.

Die Verdampfung von Flüssigkeiten zur Herstellung von Dampf kann auf zwei Arten auftreten. Eine Möglichkeit besteht darin, Dampf am Siedepunkt zu produzieren. Bei der anderen Methode findet die Verdampfung unterhalb des Siedepunkts statt. Wir nennen es als Verdunstung. Obwohl beide Prozesse Moleküle im Dampfzustand produzieren, ist die Art der Erzeugung unterschiedlich.

INHALT

1. Überblick und wichtiger Unterschied
2. Was ist der Siedepunkt
3. Was ist Verdunstung
4. Seite an Seitenvergleich - Siedepunkt gegen Verdunstung in tabellarischer Form
5. Zusammenfassung

Was ist der Siedepunkt?

Der Siedepunkt bedeutet einfach die Temperatur, bei der eine Flüssigkeit oder ein Lösungsmittel anfängt zu kochen. Wir können es für einen festen Druck definieren; Normalerweise der atmosphärische Druck. Mit anderen Worten, es ist die Temperatur, bei der eine Flüssigkeit zu verdampfen beginnt. Daher entspricht der Dampfdruck bei dieser Temperatur dem atmosphärischen Druck.

Erstens werden Siedepunkte von Substanzen von vielen Faktoren beeinflusst. Als externe Faktoren wirkt sich die atmosphärische Temperatur aus. Zum Beispiel hat eine Flüssigkeit in einem Vakuum einen niedrigeren Siedepunkt als im normalen atmosphärischen Druck. In ähnlicher Weise hat eine Flüssigkeit in einem hohen Druck einen relativ höheren Siedepunkt.

Determinanten

Darüber hinaus beeinflussen die chemischen und physikalischen Eigenschaften der Flüssigkeit selbst auch den Siedepunkt. Wenn das Molekulargewicht der Moleküle in der Flüssigkeit höher ist. Die chemischen Bindungen beeinflussen auch den Siedepunkt. Alkohol hat einen höheren Siedepunkt im Vergleich zum entsprechenden Alkan. Hier ist der Grund dafür das Vorhandensein von Wasserstoffbrückenbindungen zwischen Alkoholmolekülen. Alkane haben keine starken Wasserstoffbrückenbindungen; Vielmehr werden sie schwache Van der Waals -Wechselwirkungen haben. Daher ist die Energie, die erforderlich ist, um die starken Bindungen zu brechen.

Abbildung 01: Siedepunkt des Wassers

Abgesehen davon sind die Siedepunkte für die Trennung jeder Substanz von einer Mischung nützlich. Die Technik, die wir für diesen Zweck verwenden, ist die Destillation. Es ist auch die grundlegende hinter der Erdöldestillation. Dort enthält Erdöl eine große Anzahl von Kohlenwasserstoffen mit unterschiedlicher Anzahl von Kohlenstücken. Einige sind gerade Ketten, andere verzweigt und andere aromatisch. Daher unterscheiden sich die Siedepunkte davon voneinander. Es ist jedoch schwierig, jedes Molekül getrennt zu isolieren, da ihre Siedepunkte mit kleinen Mengen variieren. Es ist jedoch möglich, sie bis zu einem gewissen Grad zu reinigen. In der Erdöldestillation können wir daher Moleküle mit engeren Molekulargewichten in einem Temperaturbereich trennen.

Was ist Verdunstung?

Verdunstung ist der Prozess, eine Flüssigkeit in seine Dampfstufe zu wechseln. Wir verwenden das Wort „Verdunstung“ spezifisch, wenn die Verdampfung von der Flüssigkeitsoberfläche auftritt. Flüssige Verdampfung kann auch an dem Siedepunkt auftreten, an dem die Verdunstung aus der gesamten Flüssigkeitsmasse entsteht. Aber dann nennen wir es nicht Verdunstung.

Abbildung 02: Verdunstung ist ein Oberflächenprozess

Darüber hinaus kann die Verdunstung durch verschiedene Faktoren wie die Konzentration anderer Substanzen in Luft, Oberfläche, Druck, Temperatur der Substanz, Dichte, Luftströmungsrate usw. beeinflusst werden.

Was ist der Unterschied zwischen Siedepunkt und Verdunstung?

Der Siedepunkt einer Substanz ist die Temperatur, bei der der Dampfdruck der Flüssigkeit dem der Flüssigkeit umgebenden Druck entspricht und die Flüssigkeit in Dampf verwandelt. Während der Verdunstung ist der Prozess, eine Flüssigkeit in ihre Dampfstufe zu wechseln. Daher besteht der Hauptunterschied zwischen dem Siedepunkt und der Verdunstung darin, dass die Verdunstung auf der Oberfläche der Flüssigkeit stattfindet, während die Verdampfung an der gesamten Flüssigkeitsmasse am Siedepunkt aus stattfindet. Hier findet die Verdunstung einer bestimmten Flüssigkeit unterhalb des Siedepunkts statt.

Darüber hinaus bildet die Flüssigkeit am Siedepunkt Blasen und es gibt keine Blasenbildung bei der Verdunstung. Daher ist dies ein beobachtbarer Unterschied zwischen Siedepunkt und Verdunstung. Darüber hinaus wird am Siedepunkt die Wärme für die Moleküle geliefert, und diese Energie wird verwendet, um Dämpfe zu bilden. Bei der Verdunstung wird jedoch keine externe Wärme geliefert. Vielmehr erhalten Moleküle Energie, wenn sie miteinander kollidieren, und diese Energie wird verwendet, um in den Dampfzustand zu fliehen. Daher ist dies ein signifikanter Unterschied zwischen Siedepunkt und Verdunstung.

Im Folgenden finden Sie eine Infografik über den Unterschied zwischen Siedepunkt und Verdunstung, der all diese Unterschiede tabelt.

Zusammenfassung -Siedepunkt gegen Verdunstung

Siedepunkt ist die Temperatur, bei der die Verdampfung auftritt, wenn wir die Flüssigkeit mit externer Wärmeenergie versorgen. Die Verdunstung ist jedoch ein spontaner Prozess, bei dem wir keine externe Energie bereitstellen. Zusammenfassend lässt sich sagen.

Referenz:

1. Helmenstine, Anne Marie, ph.D. „Definition des Siedepunkts in der Chemie.”Thoughtco, dec. 24, 2018. Hier verfügbar  
2. Libretexten. „12.4: Verdunstung und Kondensation.”Chemistry Libretexten, National Science Foundation, 26. November. 2018. Hier verfügbar  

Bild mit freundlicher Genehmigung:

1.”Kochendesser02" von Benutzer: Markus Schweiss - eigene Arbeit (CC BY -SA 3).0) über Commons Wikimedia
2.”6083629546" von Tristan Schmurr (CC von 2.0) über Flickr