Unterschied zwischen Raps und Pflanzenöl

Canola gegen Pflanzenöl

Es ist heutzutage wirklich eine schwierige Wahl für eine Hausfrau, zwischen einer Vielzahl von Auswahlmöglichkeiten zu wählen, wenn es um Speiseöle geht. Sie muss sich sowohl der gesundheitlichen Vorteile als auch der Gefahren des Kochens von Lebensmitteln für die Familie in gegebenem Öl über einen längeren Zeitraum bewusst sein. Pflanzenöl ist ein generischer Name, der Öle aus verschiedenen pflanzlichen Quellen enthalten kann. Auf der anderen Seite ist Rapsöl Öl, das speziell aus der Rapsanlage stammt. Zwischen diesen beiden Ölen gibt es viele Ähnlichkeiten; So sehr, dass viele pflanzliche Öle einen hohen Prozentsatz an Rapsöl enthalten. Es gibt jedoch einige Unterschiede, die in diesem Artikel hervorgehoben werden.

Canola ist kurz von kanadischem Öl mit niedriger Säure. Es wird aus Rapsorte hergestellt, die selektiv gezüchtet wurde, um Erucsäurespiegel zu verringern, um es für den menschlichen Verbrauch zu fördern. Auf der anderen Seite können pflanzliche Öle Mischungen verschiedener Öle sein, obwohl die meisten pflanzlichen Öle Sojabohnenöl sind. Einige der auf dem Markt erhältlichen pflanzlichen Öle enthalten zwei oder mehr Arten von Ölen, die mit einem anderen pflanzlichen Öl gemischt werden können.

Wenn man genau hinschaut, ist Sojabohnen kein Gemüse, sondern ein Hülsenfisch, aber alle Speiseöle mit Sojabohnenöl werden als Gemüseöle bezeichnet. Wenn es darum geht, das gesündeste Öl zum Kochen auszuwählen, ist es gut, sich den Rauchpunkt des Öls anzusehen. Extra -jungfräuliches Olivenöl ist ein gesundes Öl, aber es ist nicht gut in hoher Hitze, weshalb es nicht als Speiseöl bevorzugt wird. Obwohl die Hersteller von Canola -Öl viele gesundheitliche Vorteile beanspruchen, ist es immer noch gentechnisch verändert, was von vielen nicht beliebt ist. Canolaöl ist schließlich ein Pflanzenöl und stammt aus der Rapsanlage. Gemüselöle werden als Sojaöle gekennzeichnet und enthalten Mais, Oliven- und Sonnenblumenöl.

Unterschiede übernehmen, Rapsöle enthalten weniger gesättigte Fette als pflanzliche Öle, was als gut angesehen wird, da Ärzte empfehlen, in unserer täglichen Ernährung weniger gesättigte Fette zu konsumieren. Außerdem enthält Canola -Öl mehr von Omega 3- und Omega 6 -Säuren als pflanzliche Öle, die essentielle Fettsäuren für unseren Körper sind. Auch ein ungesättigte Fette in Rapsöl sind höher als in pflanzlichen Ölen. Diese monoons ungesättigten Fette gelten als wichtig, um den Cholesterinspiegel beim Menschen zu senken. Wenn der Arzt empfiehlt oder Sie selbst auf Rapsöl umsteigen möchten, ist es besser, eine Dose auszuwählen, die speziell Rapsöl angibt, anstatt ein Gemüseöl mit Rapsöl als einen der Zutaten zu kaufen.