Unterschied zwischen Cayenne Pepper und Paprika

Cayenne Pepper gegen Paprika

Wenn Sie ein Liebhaber heißer und würziger Lebensmittel sind, müssen Sie sich verschiedene Arten von Chilis und Paprika bewusst sein, die für ihre Schärfe bekannt sind, und erweitern den Geschmack und die Schärfe des Essens. Chilipulver, Cayennepfeffer, Paprika, Capsicum, Chili -Pfeffer usw. sind verschiedene Namen, die Gewürzen und Pulvern gegeben werden, die in Küchen und auf den Tischen der Restaurants gehalten werden, damit Kunden sie bestreuen können. Viele Menschen bleiben zwischen Cayenne Pepper und Paprika verwirrt. Dieser Artikel versucht, die Unterschiede zwischen Cayenne Pepper und Paprika klar zu machen.

Cayennepfeffer

Cayenne -Pfeffer ist rotes Chili -Pfeffer, der nach einer französischen Stadt namens Cayenne benannt ist und mit der Capsicum -Familie von Blütenpflanzenarten verwandt ist. Wenn es pulverisiert ist, ist es rot und wird hinzugefügt, während Sie Gerichte kochen, um sie zu ihrer heißen und würzigen Natur zu erhöhen. Cayenne -Früchte werden an einigen Stellen roh gegessen, aber im Allgemeinen werden sie getrocknet und gemahlen, um ein Pulver zuzubereiten, das als Gewürz auf dem Markt verkauft wird. Die Frucht von Cayenne -Pfeffer gilt als Schatzhause von Vitaminen wie Vitamin A, B6, E, C, Riboflavin und Mineralien wie Mangan und Kalium. Man kann jedoch aufgrund seiner Schärfe nur eine sehr kleine Menge Cayennepfeffer nehmen, und daher ergibt diese Vitamine und Mineralien einen sehr geringen Wert. Der Hauptzutat von Cayenne Pepper bleibt Capsaicin, das als Aphrodisiakum in vielen Kulturen, insbesondere in Asiaten, angesehen wird.

Paprika

In einigen Ländern ist Paprika das pulverisierte Gewürz aus Chili -Paprika oder Paprika, während in anderen die Frucht von Capsicum selbst Paprika genannt wird. Die Zugabe dieses Gewürzs macht Gerichte heiß und würzig und trägt auch zu ihrer Farbe und ihrem Aroma bei. Paprika kann süß bis sehr heiß sein, je nach Art von Paprika, die verwendet werden, um das Gewürz zu machen. Das Wort Paprika stammt aus dem ungarischen Wort Paprika, was Capsicum oder Pfeffer bedeutet. Das Gewürz namens Paprika wird in einigen Ländern wie Spanien, Ungarn, Serbien und dem Bundesstaat Kalifornien verwendet, aber es wird weltweit als Zutat in vielen Gerichten verwendet. An einigen Stellen wird es jedoch über Geschirr zum Gewürzen oder Garnieren bestreut. Meistens wird es durch Erhitzen auf Öl verwendet.