Unterschied zwischen Kichererbankbohnen und Kichererbsen

Kichererbanko -Bohnen gegen Kichererbsen

Wenn Sie Kichererbanko -Bohnen in Google eingeben, umfassen die Ergebnisse, die es zurückgibt, auch Kichererbsen, und auf jeder informativen Website, die über einen dieser beiden spricht. Dies verwirrt viele, insbesondere im Westen, wo diese Hülsenfrüchte in letzter Zeit aufgrund seiner Ernährungseigenschaften Wellen schlägt und so gut für diejenigen ist, die Diabetes haben. In den USA wird dieser Hülsenfrüchte unter dem Namen Kichererbanko -Bohnen sowie Kichererbsen verkauft, was die Bevölkerung verwirrt. Dieser Artikel versucht, alle Zweifel ein und für immer zu entfernen.

Der weltweit größte Kichererbsenproduzent ist Indien, wo das Rezept dieser Kichererbsen häufig in Restaurants vorkommt. Die Leute nennen es Chana Masala und so werden Kichererbsen als Chana bezeichnet, wobei zwei verschiedene Sorten verfügbar sind, Kabuli und Desi Chana. Kabuli Chana ist leichter und runder, während Desi Chana dunkelbraun ist und Kala Chana, Bengalen Gramm oder einfach lokal oder einheimisch in Indien genannt. Der Hülsenfisch ist vielseitig in dem Sinne, dass es getrocknet werden kann, und sein Mehl zur Herstellung von Brot (in Indien als Roti genannt) oder zu einem Rezept gekocht und verarbeitet werden kann. Es wird oft als Salat mit anderen Gegenständen gegessen. Sprossen der Kichererbsen gelten als sehr reich an Protein und Vitaminen und in indischen Städten als Snack verkauft, hauptsächlich im Sommer. Desi Chana wird beim Spalten und Kochen als Chana Dal gegessen und ist ein allgemeines Gericht, das als Curry mit Reis gegessen werden kann. Kichererbanko -Bohnen sind auf der ganzen Welt für ihren reichhaltigen Fasergehalt bekannt und seine Fähigkeit, ein Grundnahrungsmittel für diejenigen zu sein, die mit Blutzucker betroffen sind.

In den westlichen Märkten ist es üblich, Kebelbohnen in Dosen als Kabuli Chana oder Desi Chana zu finden. Desi Chana scheint einen dunklen Mantel zu haben, der auch dicker ist als der Schicht hellere, die zum Herstellen von Salaten verwendet werden. Desi Chana hat weit mehr Antioxidantien als Kabuli Chana.

Kichererbanko -Bohnen sind je nach Quellland als Bengal Gramm, Kichererbsen und ägyptische Erbsen bekannt. Diese Bohnen haben eine butterartige Textur und eine unregelmäßige Form, die dem Kopf eines Widders ähnelt und daher an einigen Stellen als kleiner Widder bezeichnet wird. Der Geschmack dieser Bohnen ist nussig.

Der Ursprung der Kichererbanko -Bohnen wird vor 7000 Jahren in den Nahen Osten verfolgt, von dem sie sich nach Indien und Afrika ausbreitete. Die Bohnen wurden in Indien sehr beliebt, einem derzeit größten Produzenten dieser Bohnen. Diese Bohnen wurden von Römern, Griechen und Ägyptern aufgrund ihres Geschmacks und ihrer gesundheitlichen Vorteile gezüchtet.

Zusammenfassung

Es gibt keinen Unterschied zwischen den sogenannten Kichererbanko -Bohnen oder Kichererbsen, und der einzige Unterschied liegt in ihren Namen, je nach Produktionsland. In Spanien nennen die Leute es Gurche. In Indien heißt es Bengal Gramm und die beiden Sorten, die Kabuli und Desi sind Namen, die in Sorten verwendet werden, die im Westen verkauft werden. Sowohl Garbanzo als auch Kichererbsen stammen aus derselben Pflanzenarten, die Cicer Arietinum genannt werden.