Unterschied zwischen Ketose und Aldose

Ketose gegen Aldose

Kohlenhydrate sind eine Gruppe von Verbindungen, die definiert als „Polyhydroxy -Aldehyde und Ketone oder Substanzen, die hydrolysieren, um Polyhydroxy -Aldehyde und Ketone zu ergeben.Kohlenhydrate sind die am häufigsten vorkommende Art von organischen Molekülen der Erde. Sie sind die Quelle chemischer Energie für lebende Organismen. Nicht nur das, sie dienen auch als wichtige Bestandteile von Geweben. Kohlenhydrate können erneut in drei als Monosaccharid, Disaccharide und Polysaccharide eingeteilt werden. Monosaccharide sind der einfachste Kohlenhydrattyp. Monosaccharid hat die Formel von C_X(H₂Ö)_X. Diese können nicht in einfachere Kohlenhydrate hydrolysiert werden. Sie sind süß im Geschmack. Alle Monosaccharide reduzieren Zucker. Daher geben sie positive Ergebnisse mit Benedicts 'oder Fehings Reagenzien.  Monosaccharide werden nach nach,

• Die Anzahl der im Molekül vorhandenen Kohlenstoffatome
• Ob sie eine Aldehyd- oder Ketogruppe enthalten

Daher wird ein Monosaccharid mit sechs Kohlenstoffatomen als Hexose bezeichnet. Wenn es fünf Kohlenstoffatome gibt, dann ist es eine Pentose. Diese werden weiter aufgeteilt, basierend darauf, ob sie eine Aldehydgruppe oder eine Ketongruppe haben.

Ketose

Wie oben beschrieben, besteht eine Möglichkeit, Monosaccharide zu klassifizieren, die im Molekül vorhandene funktionelle Gruppen. Wenn das Monosaccharid eine Ketongruppe hat, wird es daher als Ketose bezeichnet. Zum Beispiel ist Fructose ein Ketose. Es hat die folgende Struktur.

Kohlenstoff mit der Ketongruppe erhält immer die Nummer zwei.  Bei der Bildung des Rings bildet Fructose einen Fünf -Mitglieds -Ring, der ein Hemiketal ist. Diese Monosaccharide werden basierend auf der Anzahl der vorhandenen Kohlenstoffatome weiter unterteilt. Wenn es fünf Kohlenstoffatome gibt, ist es als Ketopentose bekannt, und wenn es sechs Kohlenstoffatome gibt, ist es als Ketohexose bekannt. Fructose, Sorbose, Tagtose und Psicose sind einige Ketohexosen. Sie haben drei chirale Zentren und damit acht Stereoisomere. Ribulose und Xylulose sind Ketopentosen, und sie haben nur zwei chirale Zentren.

Aldose

Ein Monosaccharid mit einer Aldehydgruppe wird als Aldose bezeichnet. Zum Beispiel hat Glucose eine Aldehydgruppe und die folgende Struktur.

Das Kohlenstoffatom mit der Aldehydgruppe ist immer die Nummer eins zugewiesen. Und es gibt fünf weitere Hydroxylgruppen in den Molekülen. Für Monosaccharide können wir eine lineare Struktur wie oben oder eine zyklische Struktur zeichnen. In Lösung befindet sich die Mehrheit der Moleküle in der zyklischen Struktur. Wenn beispielsweise eine zyklische Struktur in Glucose bildet. Dies bildet eine sechs Mitgliedsringstruktur. Der Ring wird auch als Hemiacetal -Ring bezeichnet, da Kohlenstoff sowohl einen Äther -Sauerstoff als auch eine Alkoholgruppe aufweist. Abgesehen von Glucose gibt es andere Moleküle mit sechs Kohlenstoffatomen und einer Aldehydgruppe. Alrose, Altrose, Glukose, Mannose, Guose, Idose und Talose sind andere Arten von Aldohexosen. Alle diese haben vier chirale Zentren und haben somit 16 Stereoisomere.  Ribose, Xylose, Arabinose und Lyxose sind Aldopentosen mit fünf Kohlenstoffatomen und einer Aldehydgruppe.