Unterschied zwischen Mikrowelle und Ofen

Yara Roggatz

Mikrowelle gegen Ofen

Die Mikrowelle und der Ofen werden für ähnliche Zwecke verwendet, wodurch sie oft miteinander verwechselt werden. Mikrowelle ist ein Gerät, das in der Küche zum Hauptzweck des Erhitzens von Lebensmitteln verwendet wird, während ein Ofen eine thermisch isolierte Kammer ist, die zum Erhitzen und Backen einer Substanz verwendet wird. Dies ist einer der Hauptunterschiede zwischen Mikrowelle und Ofen.

Was ist eine Mikrowelle?

Ein elektronisches Gerät, das Lebensmittel unter Verwendung elektromagnetischer Strahlung im Mikrowellenspektrum erhitzt. Eine Mikrowelle verwendet den als dielektrischen Erwärmung bekannten Prozess, der polarisierte Moleküle in der Lebensmittel zum Drehen und Aufbau von thermischen Energie führt, was wiederum zu effizientem und schnellem Erhitzen von Lebensmitteln führt. Es war Percy Spencer, der die Mikrowelle erstmals erfand, die während des Zweiten Weltkriegs als „Radarange“ bezeichnet wurde, unter Verwendung der Radar -Technologie, die 1947 erstmals verkauft wurde. Im Jahr 1967 wurde jedoch der moderne Microwave -Ofen der modernen Arbeitsplatte erstmals von der Amana Corporation eingeführt.

Der Mikrowellenofen wird hauptsächlich zum Wiedererwärmen vorgekochten Lebensmitteln und zum Erhitzen von Gegenständen wie Butterschokolade und Fetten verwendet. Mikrowellenöfen können jedoch nicht im professionellen Kochen verwendet werden.

Was ist ein Ofen?

Eine thermisch isolierte Kammer, die zum Backen, Heizen oder Trocknen verwendet wird, ist ein Ofen eine der am häufigsten verwendeten Geräte in der kulinarischen Welt. Es gibt viele Arten von Öfen, von denen Ofen und Öfen für Metallbearbeitung und Keramik verwendet werden.

Die Geschichte der Öfen stammt von 29.000 v. Chr. Nach Mitteleuropa, wo Mammut in Braten und kochenden Gruben in Jurten gekocht wurde. Es gibt heute viele Arten von Öfen in der Welt erhältlich. Der Erdofen ist eine erhitzte Grube, die in die Erde gegraben wurde. Der Keramikofen, in die auch die Kategorie der Ziegelofen fällt, wird oft von Indianern als Tandoor bezeichnet und zum langsamen Kochen von Fleisch und auch zum Backen von Pizza verwendet. Der Gasofen ist ein domestizierterer Ofen, der in fast allen Haushalten für alle Arten von Backwecken verwendet wird. Der Mauerwerkofen besteht aus einer feuerfesten Schicht aus Ziegel, Stein, Beton, Stein oder Ton und ist meistens Holz, Kohle, Erdgas oder Strom abgefeuert. Es wird weit verbreitet für das Backen von Brot und Pizzen und eine beliebte Wahl des Kochens, wenn es um die kulinarischen Künste geht.

Was ist der Unterschied zwischen Mikrowellen und Ofen?

• Die Mikrowelle verwendet die dielektrische Heizmethode, während der Ofen die Wärmeisolierungsmethode des Backens verwendet.

• Ein Ofen führt die zusätzliche Aufgabe des Backens aus und wird daher sehr zum Backen von Brot verwendet. Die Mikrowelle wird hauptsächlich zum Erhitzen von Lebensmitteln verwendet. Die Mikrowelle ist nicht zum Kochen bestimmter Lebensmittel geeignet. Dies liegt daran, dass sie nicht die kulinarischen Effekte produzieren, die beim Kochen bestimmter Lebensmittel benötigt werden.

• Mikrowellen sind in verschiedenen Größen erhältlich. Öfen sind sehr groß und sind nicht so kompakt.

Zusammenfassend kann man sagen, dass die Hauptaufgabe einer Mikrowelle ist, Lebensmittel zu heizen, aber ein Ofen ein Mehrzweckgerät ist, das eine wichtige Rolle in der kulinarischen Welt spielt.