Unterschied zwischen Pfirsich und Aprikose
Pfirsich gegen Aprikose
Mitglieder von Prunus Familie, Aprikose und Pfirsich sind zwei Früchte, die oft zwischeneinander verwirrt sind. Während die Früchte bis zu einem gewissen Grad gegenseitig ähneln, gibt es viele Unterschiede, die sie voneinander unterscheiden, die dazu beitragen können, die beiden voneinander zu identifizieren.
Was ist Pfirsich?
Pfirsich ist ein Laubbaum, der im Nordwesten Chinas heimisch ist. Pfirsich, auch bekannt als als Prunus Persica, ist eine saftige essbare Frucht, die zur Gattung Prunus in der Familie gehört Rosaceae. Der Pfirsichbaum wächst auf 4-10 m mit lanzettlichen Blättern und seine Blüten werden im frühen Frühling vor den Blättern erzeugt. Die Pfirsichfrucht hat ein aromatisches gelbes oder weißes Fleisch mit einer samtigen Haut auf der Außenseite mit einem großen ovalen rotbraunen Samen in der Mitte. Das Fleisch kann je nach Sorten empfindlich, verletzt oder fest sein. Pfirsiche können entweder Klammer oder Freisteine sein, abhängig von der Art und Weise, in der das Fleisch der Früchte am Samen befestigt ist.
Weiße, fleischige Pfirsiche sind als sehr süß mit sehr wenig Säure bekannt, während gelbhäutige Pfirsiche zusammen mit seiner Süße einen sauren Zapfen aufweisen. Pfirsiche sind reich an Vitamin C und Kalium und enthalten gleichzeitig eine signifikante Menge an Zucker, Protein und Ballaststoffen. Es ist bekannt, dass Pfirsichsamen zyanogene Glykoside sowie Amygdalinand enthalten sind.
China ist bekannt als der weltweit größte Pfirsichproduzent.
| Pfirsiche, roh | |
| Nährwert pro 100 g (3.5 oz) | |
| Energie | 165 KJ (39 Kcal) |
| Kohlenhydrate | 9.54 g |
| - Zucker | 8.39 g |
| - Nahrungsfaser | 1.5 g |
| Fett | 0.25 g |
| Eiweiß | 0.91 g |
| Vitamin a äquiv. | 16 μg (2%) |
| - Beta-Carotin | 162 μg (2%) |
| Thiamin (Vit. B1) | 0.024 mg (2%) |
| Riboflavin (Vit. B2) | 0.031 mg (3%) |
| Niacin (Vit. B3) | 0.806 mg (5%) |
| Pantothensäure (B5) | 0.153 mg (3%) |
| Vitamin B6 | 0.025 mg (2%) |
| Folsäure (Vit. B9) | 4 μg (1%) |
| Cholin | 6.1 mg (1%) |
| Vitamin C | 6.6 mg (8%) |
| Vitamin e | 0.73 mg (5%) |
| Vitamin K | 2.6 μg (2%) |
| Kalzium | 6 mg (1%) |
| Eisen | 0.25 mg (2%) |
| Magnesium | 9 mg (3%) |
| Mangan | 0.061 mg (3%) |
| Phosphor | 20 mg (3%) |
| Kalium | 190 mg (4%) |
| Natrium | 0 mg (0%) |
| Zink | 0.17 mg (2%) |
| Fluorid | 4 ?G |
Quelle: Wikipedia, April 2014
Was ist Aprikose?
Eine Aprikose ist die Frucht, die normalerweise von der Baumarten abgeleitet wird Prunus armeniaca. Früchte, die aus Arten Prunus Mandshurica, Prunus Brigantina, Prunus Mume und Prunus Sibirica gewonnen werden, sind jedoch auch als Aprikosen bekannt. Der Prunus armeniaca ist ein kleiner Baum, der etwa 8-12 m mit eiförmigen Blättern wächst. Aprikosenblumen sind weißlich -rosa in Farbe und Blume vor den Blättern im frühen Frühling.
Die Aprikosenfrucht ist eine Fruchtfrucht mit einer weichen Haut, von der das Fleisch fest und nicht sehr saftig ist und ihre Farben von gelb bis orange mit einem rötlichen Schimmer an den Seiten reicht, die am häufigsten der Sonne ausgesetzt sind. Das Fleisch ist säuerlich und süß und schließt einen kleinen glatten Stein mit drei Graten um. Die Aprikose wird am besten im kontinentalen Klimabereich mit kaltem Winter angebaut, während das trockene Klima als gut für die Reifung der Früchte bekannt ist.
Cyanogene Glycoside und Laetrile, von denen bekannt ist, dass sie eine angebliche alternative Behandlung für Krebs sind. Aprikosen werden ebenfalls getrocknet und erhalten und so getrocknete Aprikosen gelten als traditionelle getrocknete Frucht.
| Aprikosen, roh | |
| Nährwert pro 100 g (3.5 oz) | |
| Energie | 201 KJ (48 Kcal) |
| Kohlenhydrate | 11 g |
| - Zucker | 9 g |
| - Nahrungsfaser | 2 g |
| Fett | 0.4 g |
| Eiweiß | 1.4 g |
| Vitamin a äquiv. | 96 μg (12%) |
| - Beta-Carotin | 1094 μg (10%) |
| - Lutein und Zeaxanthin | 89 μg |
| Thiamin (Vit. B1) | 0.03 mg (3%) |
| Riboflavin (Vit. B2) | 0.04 mg (3%) |
| Niacin (Vit. B3) | 0.6 mg (4%) |
| Pantothensäure (B5) | 0.24 mg (5%) |
| Vitamin B6 | 0.054 mg (4%) |
| Folsäure (Vit. B9) | 9 μg (2%) |
| Vitamin C | 10 mg (12%) |
| Vitamin e | 0.89 mg (6%) |
| Vitamin K | 3.3 μg (3%) |
| Kalzium | 13 mg (1%) |
| Eisen | 0.4 mg (3%) |
| Magnesium | 10 mg (3%) |
| Mangan | 0.077 mg (4%) |
| Phosphor | 23 mg (3%) |
| Kalium | 259 mg (6%) |
| Natrium | 1 mg (0%) |
| Zink | 0.2 mg (2%) |
Quelle: Wikipedia, April 2014
Was ist der Unterschied zwischen Aprikose und Pfirsich?
- Die Aprikose wächst in Baumarten Prunus armeniaca während Früchte, die gewonnen werden, aus Spezies Prunus Mandshurica, Prunus Brigantina, Prunus Mume, und Prunus Sibirica sind auch als Aprikosen bekannt. Pfirsich wird auf Prunus Persics angebaut.
- Eine Aprikose ist kleiner als ein Pfirsich und süßer.
- Eine Aprikose hat eine glatte Haut. Der Pfirsich hat eine samtige Haut.
- Der Pfirsichstein wird als giftig angesehen. Der Aprikosesamen wird für medizinische Zwecke verwendet.
- Getrocknete Aprikose wird als traditionelle getrocknete Frucht angesehen. Pfirsich wird normalerweise nicht getrocknet.
Während sowohl Pfirsich als auch Aprikosen aus derselben Prunus -Familie stammen, ist es offensichtlich, dass sie sehr unterschiedliche Früchte mit unterschiedlichen Merkmalen sind, die sie auseinander ziehen.
