Unterschied zwischen Phenolen und Polyphenolen

Der Schlüsselunterschied Zwischen Phenolen und Polyphenolen ist das Phenol ist eine aromatische Verbindung, die einen Benzolring enthält, der durch eine Hydroxylgruppe ersetzt wird, während Polyphenole aromatische Verbindungen sind, die mehr als eine phenolische Gruppe enthalten.

Sowohl Phenole als auch Polyphenole enthalten eine Hydroxylgruppe (-OH) als funktionelle Gruppe. Dies sind aromatische organische Verbindungen.

INHALT

1. Überblick und wichtiger Unterschied
2. Was sind Phenole 
3. Was sind Polyphenole
4. Seite an Seitenvergleich - Phenole gegen Polyphenole in tabellarischer Form
5. Zusammenfassung

Was sind Phenole?

Phenole sind organische Verbindungen mit der chemischen Formel HO-C₆H₅. Dies sind aromatische Strukturen, weil sie einen Benzolring haben. Phenol kann als weißer Feststoff hergestellt werden, der flüchtig ist. Diese Verbindung ist aufgrund des Vorhandenseins eines abnehmbaren Protons in der Hydroxylgruppe von Phenol eine leicht saure Verbindung. Außerdem müssen wir Phenol -Lösungen mit Sorgfalt bewältigen, um Verbrennungen zu verhindern.

Abbildung 01: Struktur des Phenols

Phenol kann über die Extraktion aus Kohlenteer erzeugt werden. Die Hauptproduktionsmethode stammt aus dem aus Erdöl abgeleiteten Ausgangstock. Der Prozess der Phenolproduktion ist der „CUMENE -Prozess“. Dieser weiße Phenol -Feststoff hat einen süßen Geruch, der teerig ist. Darüber hinaus ist es aufgrund seiner Polarität löslich im Wasser.

Phenol wird tendenziell elektrophile Substitutionsreaktionen unterzogen, da die einsamen Elektronenpaare des Sauerstoffatoms an die Ringstruktur gespendet werden. Daher viele Gruppen, einschließlich Halogens, Acylgruppen, schwefelhaltige Gruppen usw. kann dieser Ringstruktur ersetzt werden. Phenol kann durch Destillation mit Zinkstaub auf Benzol reduziert werden.

Was sind Polyphenole?

Polyphenole sind große aromatische Verbindungen, die mehr als eine Phenolgruppe enthalten. Diese Verbindungen treten so natürlich oder können als synthetische Verbindung hergestellt werden. Manchmal kann es auch halbsynthetische Formen geben. Polyphenole sind häufig als sehr große Verbindungen zu finden. Darüber hinaus werden diese Verbindungen dazu neigen, in Zellvakuolen abgelagert zu werden. Das Molekulargewicht von Polyphenolen ermöglicht es ihnen, über Zellmembranen schnell zu diffundieren.

Abbildung 02: aus Pflanzen abgeleitete Polyphenol, Tanninsäure

Darüber hinaus haben Polyphenole einen anderen heteroatomischen Substituenten als Hydroxylgruppen. Äthergruppen und Estergruppen sind häufig. Bei der Betrachtung der chemischen Eigenschaften dieser Moleküle haben sie aufgrund des Vorhandenseins von aromatischen Gruppen UV/sichtbare Absorptivitätsabsorptivität. Sie haben auch Autofluoreszenzeigenschaften. Darüber hinaus sind sie sehr reaktiv auf Oxidation.

Bei der Betrachtung der Verwendung dieser Verbindungen verwenden die Menschen sie traditionell als Farbstoffe. Darüber hinaus gibt es einige biologische Verwendungen, wie z. B.:

• Die Freisetzung von Wachstumshormon in Pflanzen
• Unterdrückung des Wachstumshormons in Pflanzen
• Dienen als Signalmoleküle bei der Reifung und anderen Wachstumsprozessen
• Vorbeugung durch mikrobielle Infektionen vorlegen.

Was ist der Unterschied zwischen Phenolen und Polyphenolen?

Der Schlüsselunterschied zwischen Phenolen und Polyphenolen besteht darin, dass Phenol eine aromatische Verbindung ist, die einen Benzolring enthält. Darüber hinaus enthalten Phenole eine phenolische Gruppe pro Molekül, während Polyphenole mehr als eine phenolische Gruppe pro Molekül enthalten.

Die folgende Tabelle fasst den Unterschied zwischen Phenolen und Polyphenolen zusammen.

Zusammenfassung -Phenole gegen Polyphenole

Sowohl Phenole als auch Polyphenole enthalten eine Hydroxylgruppe (-OH) als funktionelle Gruppe. Dies sind aromatische organische Verbindungen. Der Schlüsselunterschied zwischen Phenolen und Polyphenolen besteht darin, dass Phenol eine aromatische Verbindung ist, die einen Benzolring enthält.

Referenz:

1. „Phenol | Definition, Struktur, Verwendung und Fakten “. Enzyklopädie Britannica, 2020, hier erhältlich.
2. "Phenol". NCBI.NLM.NIH.GOV, 2020, hier erhältlich.
3. „Polyphenol - Ein Überblick | Sciencedirect -Themen “. Com, 2020, hier erhältlich.

Bild mit freundlicher Genehmigung:

1. "Phenol2" von Neurotiker - eigener Arbeit (Public Domain) über Commons Wikimedia
2. "Tanninsäure" von en: user_talk: ronhjones - eigene Arbeit (Public Domain) über Commons Wikimedia