Unterschied zwischen roten und gelben Zwiebeln

Rot gegen gelbe Zwiebeln

Zwiebel ist ein Gemüse, das von Köchen und Hausfrauen auf der ganzen Welt aufgrund des Geschmacks und des Aromas geliebt wird, in dem sie die Lebensmittelrezepte vermitteln, in denen sie verwendet werden, in denen sie verwendet werden. Insbesondere erweist sich die Zwiebelpaste bei der Herstellung der Soße oder den Curry -basierten Rezepten von unschätzbarem Wert. Zwiebeln werden sowohl roh als auch gekocht und sind die Hauptstütze vieler Küchen auf der ganzen Welt, insbesondere Chinesen und Mexikaner. Zwiebeln kommen in allen Formen und Größen und in vielen verschiedenen Sorten. Von diesen sind gelbe und rote Zwiebeln die am häufigsten verwendeten Zwiebeln. In diesem Artikel wird die beiden unterschiedlich farbigen Zwiebeln genauer angesehen, um ihre Unterschiede herauszufinden, damit eins eine der beiden verwendet werden kann, wenn ein Rezept vorliegt.

Gelbe Zwiebel

Auch genannt braune ZwiebelS, dies sind am häufigsten verwendete Zwiebeln auf der ganzen Welt in Küchen. Sie haben eine Faustgröße und fühlen sich solide an. Sie haben fleischige Schichten und sind sowohl saure als auch süße und schlägen ein richtiges Gleichgewicht zwischen diesen Aspekten von Zwiebeln. Diese Zwiebeln werden mit der Dauer des Kochens süßer. Sie identifizieren diese Zwiebeln leicht mit der Farbe ihrer Haut, die gold- oder bräunlich ist, aber es gibt ein weiteres charakteristisches Merkmal von gelben Zwiebeln, und das ist harte Außenhaut.

Rote Zwiebel

Rote Zwiebeln sind aufgrund ihrer rötlichen und purpurer Farbe in der Familie der Zwiebeln hervorzuheben. Tatsächlich hat selbst ihr Fleisch tiefviolett und obwohl sie fast die gleichen wie gelbe Zwiebeln schmecken, gelten sie als geeigneter für Salate und in Küchen, wo sie meistens roh verwendet werden, da sie einen milden Geschmack haben. Obwohl Sie zunächst eine purpurer Paste erhalten, ist die Farbe verschwunden, sobald diese Paste gebraten oder geröstet ist. Rote Zwiebeln bringen Tränen schnell in die Augen, und viele Menschen nehmen sie in Wasser ein, damit sie ihre Adstringenz verlieren lassen.

Rot gegen gelbe oder braune Zwiebeln

• Gelbe und rote Zwiebeln gehören beide zur Kategorie der trockenen Zwiebeln.

• Gelbe Zwiebeln werden auch als braune Zwiebeln bezeichnet und haben ein Papier wie Haut und hartes Fleisch, das weiß ist.

• Rote Zwiebeln haben größere Adstringenz und bringen Tränen in die Augen, die die Menschen dazu veranlassen, sie für einige Zeit in Wasser zu saugen, um sie milder zu machen.

• Das Fleisch der roten Zwiebeln hat eine purpurvolle Farbe, verliert jedoch seine Farbe, wenn es gebraten wird.

• Rote Zwiebel wird meist roh bevorzugt, während es gelbe Zwiebel ist, die ideal zum Kochen geeignet ist.

• Es gibt genau das richtige Gleichgewicht zwischen Adstringenz und Süße in gelben Zwiebeln.

• Man kann in einem Rezept rote Zwiebeln durch gelbe Zwiebeln ersetzen.

• Rote Zwiebeln sind besser, wenn sie roh wie in Salaten oder nach dem Grillen und Rösten sind, während gelbe Zwiebeln am besten zum Kochen geeignet sind.