Was ist der Unterschied zwischen Benzoesäure und Benzaldehyd
Der Schlüsselunterschied zwischen Benzoesäure und Benzaldehyd ist, dass Benzoesäure eine funktionelle Gruppe am Benzolring hat, während Benzaldehyd eine funktionelle Gruppe an dem Benzolring befindet.
Sowohl Benzoesäure als auch Benzaldehyd sind organische Verbindungen. Sie unterscheiden sich je nach chemischen Eigenschaften, physikalischen Eigenschaften, Verwendungen usw. voneinander.
INHALT
1. Überblick und wichtiger Unterschied
2. Was ist Benzoesäure
3. Was ist Benzaldehyd
4. Benzoesäure gegen Benzaldehyd in tabellarischer Form
5. Zusammenfassung - Benzoesäure gegen Benzaldehyd
Was ist Benzoesäure?
Benzoesäure ist die einfachste aromatische Carbonsäure mit der molekularen Formel C6H5Cooh. Die Molmasse von Benzoesäure beträgt ungefähr 122.12 g/mol. Ein Benzoesäuremolekül besteht aus einem Benzolring, das mit einer Carboxylsäuregruppe (-COOH) ersetzt wird.
Bei Raumtemperatur und Druck ist Benzoesäure ein weißer kristalline Feststoff. Es ist im Wasser leicht löslich. Benzoesäure hat einen angenehmen Geruch. Der Schmelzpunkt des Benzoesäure -Feststoffs beträgt ungefähr 122.41 ° C. Der Siedepunkt der Benzoesäure ist als 249 angegeben.2 ° C, aber bei 370 ° C zersetzt es sich.
Abbildung 01: Festkörperauftritt von Benzoesäure
Benzoesäure kann aufgrund der elektronen-withdrawing-Eigenschaft der Carboxylgruppe eine elektrophile aromatische Substitution erfahren. Carboxylsäure kann den aromatischen Ring mit PI -Elektronen liefern. Dann wird es reich an Elektronen. Daher können Elektrophile mit dem aromatischen Ring reagieren.
Benzoesäure ist eine fungatatische Verbindung, die weit verbreitet ist, die als Lebensmittelkonservierungsmittel verwendet wird. Dies bedeutet, dass es das Wachstum von Pilzen in Lebensmitteln verhindern kann. Benzoesäure kann natürlich in einigen Früchten wie Beeren gefunden werden.
Was ist Benzaldehyd?
Benzaldehyd kann als aromatischer Aldehyd mit der chemischen Formel C definiert werden6H5Cho. Es hat eine Phenylgruppe, die an eine Aldehyd -funktionelle Gruppe gebunden ist. Darüber hinaus ist es der einfachste aromatische Aldehyd. Es tritt als farblose Flüssigkeit auf und hat einen mandelähnlichen charakteristischen Geruch. Seine Molmasse beträgt 106.12 g/mol. Sein Schmelzpunkt ist -57.12 ° C, während sein Siedepunkt 178 ist.1 ° C.
Abbildung 02: Die chemische Synthese von Benzaldehyd
Bei der Betrachtung der Produktion von Benzaldehyd sind die Hauptproduktionswege die Flüssigphasenchlorierung und die Oxidation von Toluol. Diese Verbindung tritt jedoch auch in vielen Lebensmitteln natürlich auch in Mandeln auf. Eine der Hauptanwendungen dieser Verbindung ist daher die Verwendung als Mandelgeschmack in Lebensmitteln und duftenden Produkten.
Was ist der Unterschied zwischen Benzoesäure und Benzaldehyd?
Benzoesäure und Benzaldehyd sind wichtige organische Verbindungen für viele industrielle Zwecke. Der Hauptunterschied zwischen Benzoesäure und Benzaldehyd besteht darin. Benzoesäure ist eine Carboxsäureminke, während Benzaldehyd eine Aldehydverbindung ist.
Darüber hinaus erscheint Benzoesäure als weißer kristalliner Feststoff mit nadelähnlichen Kristallen, während Benzaldehyd als farblose Flüssigkeit mit dem Geruch von Mandel auftritt. Darüber hinaus wird Benzoesäure zur Herstellung von Parfums, Farbstoffen, topischen Medikamenten und Insektenschutzmitteln verwendet, während Benzaldehyd Lebensmittel mit Mandelgeschmack in einigen kosmetischen Produkten und Körperpflegeprodukten als Zutat, in der Herstellung von Färben, SOAP -Herstellung, SOAP -Herstellung, verwendet wird , Geruchskontrolle usw.
Die folgende Infografik zeigt die Unterschiede zwischen Benzoesäure und Benzaldehyd in tabellarischer Form für den Nebenseitigen Vergleich.
Zusammenfassung -Benzoesäure gegen Benzaldehyd
Benzoesäure ist die einfachste aromatische Carbonsäure mit der molekularen Formel C6H5COOH, während Benzaldehyd ein aromatischer Aldehyd mit der chemischen Formel C ist6H5Cho. Der Hauptunterschied zwischen Benzoesäure und Benzaldehyd besteht darin.
Referenz:
1. „Benzaldehyd -Gefahrenzusammenfassung Benzaldehyd -Geruchsschwelle.”New Jersey Department of Health und Senior Services.
Bild mit freundlicher Genehmigung:
1. "Benzoesäure Substanzfoto" von Rillke - eigene Arbeit (CC BY -SA 3.0) über Commons Wikimedia
2. "Benzaldehyd -Synthese aus Benzylalkohol" von Claudio Pistilli - eigene Arbeit (CC BY -SA 4.0) über Commons Wikimedia
