Was ist der Unterschied zwischen Kojinsäure und Kojinsäure -Dipalmitat
Der Schlüsselunterschied zwischen Kojinsäure und Kojinsäure -Dipalmitat ist, dass Kojinsäure vergleichsweise weniger Stabilität aufweist, während Kojinsäure -Dipalmitat eine hohe Stabilität aufweist.
Kojinsäure und Kojinsäure -Dipalmitat sind wichtige Whitening -Wirkstoffe in der Kosmetikindustrie. Darüber hinaus gibt es auch in der Lebensmittelindustrie viele Anwendungen für Kojinsäure.
INHALT
1. Überblick und wichtiger Unterschied
2. Was ist Kojinsäure
3. Was ist Kojinsäure -Dipalmitat
4. Ähnlichkeiten - Kojinsäure und Kojinsäure -Dipalmitat
5. Kojinsäure gegen Kojinsäure Dipalmitat in tabellarischer Form
6. Zusammenfassung -Kojinsäure gegen Kojinsäure Dipalmitat
Was ist Kojinsäure?
Kojinsäure ist ein Chelationsmittel, das sich als Nebenprodukt der Fermentation von Malzreis für japanischen Reiswein bildet. Diese saure Verbindung wird von einem Pilz genannt erzeugt Aspergillus oryzae. Dieser Pilz hat den japanischen gebräuchlichen Namen "Koji". Diese Substanz kann als leichter Inhibitor für die Bildung von Pigmenten in Pflanzen und Tiergewebe wirken. Es ist auch nützlich, um einige Lebensmittel und Kosmetika als Agent zu produzieren, um Farbänderungen des Produkts zu verhindern.
Abbildung 01: Die chemische Struktur von Kojinsäure
Die chemische Formel von Kojinsäure ist C6H6O4. Die Molmasse dieser Verbindung beträgt 142 g/mol. Es erscheint als weiße feste Verbindung, die leicht wasserlöslich ist. Kojinsäure wird aus der Dehydratase -Enzymwirkung auf Glukose gebildet. Pentoses können jedoch auch als Vorläufer für diese Verbindung wirken.
Die Anwendungen von Kojinsäure umfassen die Vorbeugung von oxidativem Bräunen beim Schneiden von Früchten, die Erhaltung der rosa und roten Farbe in Meeresfrüchten, das Aufhellen der Haut bei Verwendung in Kosmetika und Behandlung von Hautkrankheiten wie Melasma. Es wurde auch für Forschungszwecke verwendet, um chinesische Hamster -Eierstockzellen vor ionisierender Strahlung zu schützen.
Was ist Kojinsäure -Dipalmitat?
Kojinsäure -Dipalmitat oder Kad ist ein weiches Derivat von Kojinsäure. Diese Substanz ist Kojinsäure bei der Wirkung von Whitening überlegen. Darüber hinaus ist diese Substanz stabiler als normale Kojinsäure. Daher ist es in der kosmetischen Industrie weithin nützlich. Diese Whitening -Fähigkeit von Kojinsäure -Diplomitate beruht auf der Fähigkeit, die Tyrosinaseaktivität zu hemmen, was zur Unterdrückung der Hautpigmentierung führen kann.
Darüber hinaus kann Kojinsäure -Dipalmitat nicht nur als Whitening -Mittel wirken, sondern auch Altersflecken, Schwangerschaftsmarken, Sommersprossen und allgemeine Hautpigmentierungsstörungen auf Gesicht und Körper bekämpfen. Viele kosmetische Produkte verwenden diese Substanz aufgrund ihrer hohen Wirksamkeit und hohen Stabilität.
Was sind die Ähnlichkeiten zwischen Kojinsäure und Kojinsäure -Dipalmitat?
- Sowohl Kojinsäure als auch Kojinsäure -Dipalmitat können als Whitening -Mittel für die Haut wirken.
- Sie sind laut einigen Forschungsstudien krebserregend.
Was ist der Unterschied zwischen Kojinsäure und Kojinsäure -Dipalmitat?
Kojinsäure ist ein Chelationsmittel, das als Nebenprodukt der Fermentation von Malzreis für japanischen Reiswein gebildet wird, während Kojinsäure -Dipalmitat ein stiereichendes Derivat von Kojinsäure ist. Kojinsäure und Kojinsäure -Dipalmitat sind wichtige Whitening -Wirkstoffe in der Kosmetikindustrie. Kojinsäure hat auch viele Anwendungen in der Lebensmittelindustrie. Der Schlüsselunterschied zwischen Kojinsäure und Kojinsäure -Dipalmitat besteht darin.
Die folgende Infografik listet die Unterschiede zwischen Kojinsäure und Kojinsäure -Dipalmitat in tabellarischer Form für Seite und Seitenvergleich auf.
Zusammenfassung -Kojinsäure gegen Kojinsäure Dipalmitat
Kojinsäure ist ein Chelationsmittel, das sich als Nebenprodukt der Fermentation von Malzreis für japanischen Reiswein bildet. Kojinsäure -Dipalmitat oder Kad ist ein weiches Derivat von Kojinsäure. Der Schlüsselunterschied zwischen Kojinsäure und Kojinsäure -Dipalmitat besteht darin.
Referenz:
1. „Kojinsäure: Verwendungen, Vorteile, Sicherheit und Risiken.” Medizinische Nachricht heute, Medilexicon International.
Bild mit freundlicher Genehmigung:
1. "Kojinsäure" von Fuzzform - (CC BY -SA 3.0) über Commons Wikimedia
