Was ist der Unterschied zwischen R und S Carvone

Der Schlüsselunterschied zwischen R und S Carvone ist, dass R CarVone die am häufigsten vorkommende Carvore -Substanz ist und einen süßlichen Minzgeruch hat, während S Carvore eine weniger reichlich vorhandene Verbindung ist und ein würziges Aroma mit einer Note von Rye hat.

Carvone ist eine Verbindung der Familie von Terpenoiden. Wir können es natürlich in vielen ätherischen Ölen finden. Es ist jedoch in vielen Ölen reichlich vorhanden, die aus vielen Samen von Kümmel, Spearminze und Dill, e stammen.G. Gummi und Spearminze -Aroma -Lebenssparer. Darüber hinaus sind sowohl R- als auch S Carvon -Verbindungen in der Lebensmittelindustrie für Geschmacksanwendungen nützlich. Darüber hinaus ist die R Carvon -Verbindung nützlich für Luftfrischungsprodukte, Aromatherapie und alternative Medizin. R Carvone ist die am häufigsten vorkommende Form von CarVone.

INHALT

1. Überblick und wichtiger Unterschied
2. Was ist r CarVone
3. Was ist S CarVone
4. R gegen S CarVone in tabellarischer Form
5. Zusammenfassung -R gegen S Carvone

Was ist r CarVone?

R Carvone ist ein Isomer der chemischen Fischverbindung. Die funktionellen Gruppen in diesem Molekül sind gegen den Uhrzeigersinn angeordnet. Es ist das Stereoisomer von S CarVone. Darüber hinaus ist R CarVone das häufigste und reichlichste Isomer von CarVone. Es ist auch als Laevo oder L CarVone bekannt.

Abbildung 01: Die chemischen Strukturen von R- und S Carvone -Molekülen

R CarVone ist wichtig für Lufterfrischungsprodukte. Ähnlich wie viele andere ätherische Öle sind Öle, die aus CarVone bestehen, für die Aromatherapie und alternative Medizin wichtig. Es erscheint als klare, farblose Flüssigkeit, die in Wasser unlöslich ist, aber in heißem Wasser leicht löslich ist. Es ist jedoch in Ethanol, Chloroform und Diethylether löslich. Außerdem ist R CarVone von der US -amerikanischen Umweltschutzbehörde zugelassen, um als Zutat in Mückenschutzmitteln verwendet zu werden.

Im Allgemeinen müssen wir einige zusätzliche Behandlungen für die Herstellung von hoher Reinheit r CarVone anwenden. Wir können dies durch die Bildung einer zusätzlichen Verbindung mit Wasserstoffsulfid durchführen. Dort kann CarVone durch die Behandlung mit Kaliumhydroxid in Ethanol regeneriert werden, gefolgt von einer Destillation des Produkts in einem Dampfstrom.

Was ist S CarVone?

S Carvone ist das gegenüberliegende Isomer von R CarVone. Die funktionellen Gruppen dieses Moleküls sind im Uhrzeigersinn angeordnet. Es ist das Stereoisomer von R Carvorone. Darüber hinaus ist S CarVone das weniger häufig vorkommende Isomer von CarVone. Wir können es auch dextro oder d CarVone nennen.

Abbildung 02: Struktur von S Carvone

Es gibt verschiedene wichtige Anwendungen von S CarVone. Zum Beispiel ist es in der Lebensmittelindustrie nützlich, um Anwendungen zu würzen. Darüber hinaus zeigt es einen unterdrückenden Effekt gegen eine fettreiche Diät, die bei Mäusen zu einer Gewichtszunahme führen kann. Außerdem ist dieses Isomer in der Landwirtschaft nützlich zur Vorbeugung eines vorzeitigen Kartoffels während der Lagerung. Es ist auch wichtig, Terpenoid Quassin zu synthetisieren.

Was ist der Unterschied zwischen R und S Carvone?

R Carvone und S Carvone sind Enantiomere voneinander. Der wichtigste Unterschied zwischen R und S Carvone besteht darin, dass R CarVone die am häufigsten vorkommende CarVone -Substanz ist und einen süßlichem Minzgeruch aufweist, während S Carvore eine weniger reichliche Verbindung ist und ein würziges Aroma mit Roggennotiz aufweist. Darüber hinaus wird R CarVone im Lebensmittelaroma verwendet, wichtig für die Lufterfrischungsprodukte, die Herstellung von Mückenschutzmitteln usw., Während S Carvore bei der Lebensmittelaroma verwendet wird, zeigt er einen unterdrückenden Effekt gegen eine fettreiche Ernährung, die Vorbeugung eines vorzeitigen Kartoffels während der Lagerung, die Synthese von Terpenoid-Quassin usw. usw.

Die folgende Infografik stellt die Unterschiede zwischen R und S CarVone in tabellarischer Form für Seite für Seitenvergleich vor.

Zusammenfassung -R gegen S Carvone

R und S Carvone sind wichtige organische Verbindungen. Der wichtigste Unterschied zwischen R und S Carvone besteht darin, dass R CarVone die am häufigsten vorkommende CarVone -Substanz ist und einen süßlichem Minzgeruch aufweist, während S Carvore eine weniger reichliche Verbindung ist und ein würziges Aroma mit Roggennotiz aufweist.

Referenz:

1. "(-)-CarVone". Pubchem.NCBI.NLM.NIH.Regierung, 2022.

Bild mit freundlicher Genehmigung:

1. "CarVone" von Benutzer: WalkerMaderivative Arbeit: Benutzer: Karlhahn - CarVone.PNG (Public Domain) über Commons Wikimedia
2. "S-Carvone-Stick-Modell" von Karlhahn-eigene Arbeit (Public Domain) über Commons Wikimedia