Unterschied zwischen Monosaccharid und Polysaccharid
Der Schlüsselunterschied Zwischen Monosaccharid und Polysaccharid ist das Monosaccharid ist ein einzelnes Zuckermolekül, während Polysaccharid eine Kombination mehrerer Zuckermoleküle ist.
Saccharide sind Zucker. Saccharide sind in vier Haupttypen als Monosaccharide, Disaccharide, Oligosaccharide und Polysaccharide gemäß der Anzahl der in der Saccharidverbindung vorhandenen Zuckermoleküle bestehen.
INHALT
1. Überblick und wichtiger Unterschied
2. Was ist Monosaccharid
3. Was ist Polysaccharid
4. Seite an Seitenvergleich - Monosaccharid und Polysaccharid in tabellarischer Form
5. Zusammenfassung
Was ist Monosaccharid?
Monosaccharide sind einfache Zuckermoleküle, die die Grundeinheiten von Kohlenhydraten sind. Daher sind sie die grundlegenden Formen von Kohlenhydraten (Oligosaccharide und Polysaccharide). Diese einfachen Zucker haben die allgemeine Formel von CNH2nÖN. Dies sind die Bausteine von Polysacchariden. Darüber hinaus können wir keine einfacheren Moleküle aus der Hydrolyse von Monosacchariden bekommen.
Monosaccharide haben unterschiedliche Klassen gemäß der Anzahl der im Molekül vorhandenen Kohlenstoffatome. Zum Beispiel Triose (3), Tetrose (4), Pentose (5), Hexose (6) und Heptose (7). Monosaccharide haben unterschiedliche Funktionen in Zellen. Erstens sind Monosaccharide nützlich, um Energie in Zellen zu produzieren und zu lagern. Zweitens sind Monosaccharide nützlich, um lange Fasern wie Cellulose zu bilden.
Abbildung 01: Struktur eines Ketoses
Bei der Betrachtung der Monosaccharidstruktur gibt es eine Carbonylgruppe (eine Kohlenstoffatombindung mit einem Sauerstoffatom über eine Doppelbindung) und eine Hydroxylgruppe (-OH-Gruppe). Abgesehen von diesen beiden Gruppen haben alle anderen Kohlenstoffatome ein Wasserstoffatom und eine mit ihnen gebundene Hydroxylgruppe. Wenn die Carbonylgruppe am Ende der Kohlenstoffkette des Monosaccharids auftritt, ist es eine Aldose. Aber wenn es sich in der Mitte der Kohlenstoffkette befindet, dann ist es ein Ketose.
Was ist Polysaccharid
Polysaccharide sind makromolekulare Kohlenhydrate, die sich über die Kombination einer großen Anzahl einfacher Zuckereinheiten miteinander über glykosidische Bindungen bilden. Es ist die Form, in der die meisten wichtigen Kohlenhydrate auftreten. Es gibt zwei Formen von linearen Strukturen oder verzweigten Strukturen. Lineare Strukturen können miteinander packen, um starre Kohlenhydratstrukturen zu bilden, aber verzweigte Formen nicht fest packen.
Abbildung 02: ein verzweigtes Polysaccharid
Die allgemeine Formel eines Polysaccharids ist cX(H2Ö)y in dem x eine große Zahl zwischen 200 und 2500 ist. In der Regel enthalten diese Verbindungen jedoch mehr als zehn einfache Zuckereinheiten. Die wichtigsten Beispiele für diese Makromoleküle sind Zellulose und Stärke in Pflanzen und Glykogen bei Tieren.
Was ist der Unterschied zwischen Monosaccharid und Polysaccharid?
Monosaccharid gegen Polysaccharid | |
| Einfache Zuckermoleküle, die die Grundeinheiten von Kohlenhydraten sind | Makromolekulare Kohlenhydrate, die durch die Kombination einer großen Anzahl einfacher Zuckereinheiten miteinander über glycosidische Bindungen gebildet werden |
| Chemische Formel | |
| Die allgemeine Formel von Monosacchariden ist cNH2nÖN wo n eine kleine, ganze Zahl ist. | Die allgemeine Formel von Polysacchariden ist cX(H2Ö)y in dem x eine große Zahl zwischen 200 und 2500 ist. |
| Anzahl der Monomere | |
| Einzelmoleküle | Besteht aus einer großen Anzahl von Molekülen |
| Ringstrukturen | |
| Eine einzelne Ringstruktur in ihrer chemischen Struktur haben | Haben einige Ringstrukturen in ihrer chemischen Struktur |
| Natur | |
| Monomere | Polymere |
| Schmecken | |
| Schmeckt süß | Geschmacklos |
| Stärke reduzieren | |
| Zucker reduzieren | Nicht reduzierende Zucker |
Zusammenfassung -Monosaccharid gegen Polysaccharid
Saccharide sind Zucker. Monosaccharide sind einfache Zucker, aus denen die komplexe Struktur von Kohlenhydraten besteht. Der Unterschied zwischen Monosaccharid und Polysaccharid besteht darin.
Referenz:
1. Redakteure. „Monosaccharid - Definition, Funktion, Struktur und Beispiele.”Biology Dictionary, Biology Dictionary, 29 April. 2017. Hier verfügbar
2. „Polysaccharid.Wikipedia, Wikimedia Foundation, 13. Mai 2018. Hier verfügbar
Bild mit freundlicher Genehmigung:
1.'Dxylulose fischer'by Christopher King - eigenes Werk, (CC BY -SA 3.0) über Commons Wikimedia
2.'Rhizobium leguminosarum BV. trifolii capsular polysaccharid'by ninjatacoshell - eigene Arbeit, (Public Domain) über Commons Wikimedia
