Unterschied zwischen Kohlenhydraten und Fetten
Der Hauptunterschied zwischen Kohlenhydraten und Fetten ist das Kohlenhydrate sind in Wasser löslich, während die meisten Fette in Wasser nicht löslich sind.
Lebensmittel und angeschlossene Wissenschaften sind mit Behauptungen über die Verringerung des Gewichts, das Gewicht und das Straffen des Körpers durchsetzt. Begriffe wie Kohlenhydrate, Fette, Proteine und Vitamine sind spezifische Begriffe mit wissenschaftlichem Wert. Kohlenhydrate und Fette sind zwei solche Begriffe, die sich auf zwei Makromoleküle beziehen.
INHALT
1. Überblick und wichtiger Unterschied
2. Was sind Kohlenhydrate
3. Was sind Fette
4. Ähnlichkeiten zwischen Kohlenhydraten und Fetten
5. Nebeneinander Vergleich - Kohlenhydrate und Fette in tabellarischer Form
6. Zusammenfassung
Was sind Kohlenhydrate?
Kohlenhydrate, auch bekannt als Saccharide, sind organische Verbindungen aus Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff. Gemäß der Anzahl der Bausteine (Monomere) in einem Kohlenhydraten können sie Monosaccharide, Disaccharide, Oligosaccharide oder Polysaccharide sein.
Abbildung 01: Kohlenhydrate
Kohlenhydratmonomere sind die Monosaccharide (einfacher Zucker). Tatsächlich sind sie die einfachsten von allen und tragen zur Bildung anderer Typen bei. Monosaccharide umfassen Glukose und Fruktose. Darüber hinaus dienen einfache Zucker als Energiequelle und als Basisprodukt für die Synthese. Glukose existiert als Glykogen in unserem Körper. In Pflanzen existiert Glukose als Stärke. Darüber hinaus sind die meisten Lebensmittel auf pflanzlicher Basis hoch in Kohlenhydraten und liefern 4 Kilokalorien pro Gramm Kohlenhydrate. Oligosaccharide sind hilfreich bei der Aufrechterhaltung von Darmbakterien, was bei der Synthese verschiedener Produkte hilft.
Was sind Fette?
Fette sind organische Verbindungen aus Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff. Der Begriff Fette umfasst alle Lipide und Öle sowie Cholesterinester. Es gibt zwei Arten von Fetten; gesättigt und ungesättigt. Ungesättigte Fette enthalten Fettsäurenketten mit Doppelbindungen zwischen C -Atomen. Sie wandeln sich leicht mit dem Einfügen eines verzweigten Moleküls in andere Moleküle um. Gesättigte Fette haben keine Doppelbindungen zwischen den C -Atomen ihrer Fettsäureketten.
Abbildung 02: Fette
Fette sind wichtig für die Energieerzeugung, die Speicherung von Energie, die Vorbeugung der Wärmeableitungen, die Absorption von Nährstoffen wie Vitaminen usw. Fette produzieren 9 Kilokalorien pro Gramm. Sie neigen dazu, andere Produkte zu synthetisieren, wenn sie in die Leber transportiert werden. Alle von ihnen sind wichtig, aber in einigen Fällen kann der Überschuss dieser Metaboliten zum Tod führen.
Was sind die Ähnlichkeiten zwischen Kohlenhydraten und Fetten??
- Kohlenhydrate und Fette sind organische Moleküle.
- Sie sind Makromoleküle, die aus Monomeren bestehen.
- Beide enthalten C-, H- und O -Atome.
- Sie sind Energiequellen.
- Beide beinhalten in unsere Ernährung.
- Der Überschuss beider Typen kann zu Krankheitszuständen führen.
Was ist der Unterschied zwischen Kohlenhydraten und Fetten?
Kohlenhydrate gegen Fette | |
| Kohlenhydrate sind die am häufigsten vorkommende Energiequelle für alle lebenden Organismen. | Fette sind ein Chef -Store of Energy. |
| Löslichkeit | |
| In Wasser löslich | Nichtlöslich im Wasser |
| Typen | |
| Monosaccharide, Disaccharide, Oligosaccharide und Polysaccharide. | Gesättigte und ungesättigte Fette. |
| Monomere | |
| Bestehend aus Glukose und Fruktose | Bestehend aus Fettsäuren und Glycerin |
| Natur | |
| Hydrophil | Hydrophob |
| Energiequelle | |
| Erste Wahl der Energiequellen | Weniger wünschenswerte Energiequelle |
| Lagerung | |
| Lagern Sie hauptsächlich in Leber und Muskeln | Hauptsächlich in der Leber und anderen peripheren Geweben aufbewahrt. |
| Energiemittel pro Gramm | |
| Produzieren 4 Kilokal pro Gramm | Produzieren 9 Kilokal pro Gramm |
Zusammenfassung -Kohlenhydrate gegen Fette
Kohlenhydrate und Fette sind Makromoleküle, die C-, H- und O -Atome enthalten. Sie bieten Energie. Darüber hinaus sind Kohlenhydrate wasserlöslich und dienen als Hauptergiequelle für alle lebenden Organismen. Im Gegensatz dazu sind Fette im Wasser nicht löslich und als Energiequelle weniger wünschenswert. Aber sie sind gute Energiegeschäfte. Kohlenhydrate produzieren vergleichsweise weniger Energie pro Gramm. Dies ist der Unterschied zwischen Kohlenhydraten und Fetten.
Referenz:
1. Davidson, Eugene a. "Kohlenhydrat.”Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc., 14. März. 2018, hier erhältlich.
2. Nordqvist, Christian. „Fettarten: das Gute und das Schlechte.”Medical News Today, Medilexicon International, 22. Juni 2017, hier erhältlich.
Bild mit freundlicher Genehmigung:
1. "587597" (CC0) von Pixabay
2. "Transfett vermeiden" durch das u.S. Food and Drug Administration - (Public Domain) über Commons Wikimedia
